有调查显示，孩子的早餐以馒头、油炸食品为主，辅以鸡蛋、牛奶、肉类等，这些食物富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但维生素却很少：糖、蛋白质、脂肪等食物可容易导致宝宝的血液变成酸性，让他整个早上都无法集中注意力；鸡蛋、油炸食品等食物不易消化，血液长期积聚在消化道内，减少脑细胞的血液和氧气供应；馒头等食物所含维生素尤其是水溶性维生素很少，中午吃之前很难维持宝宝的维生素水平。因此，不妨在宝宝的早餐中添加一点蔬菜，不仅可以保持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能及时为身体提供一定量的维生素。那么，应该给宝宝吃什么样的早餐呢？妈妈们很担心。别担心，营养专家为你设计了几款早餐：套餐1蔬菜火腿煎蛋+饼干酸奶+苹果成分：蔬菜火腿煎蛋1份，饼干酸奶1杯，苹果半个。做法：1、鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜（最好用青菜的叶子部分，会更软）、火腿末、少许盐，搅拌均匀。2、锅烧热，加入少许油，将以上材料摊成饼，煎至两面金黄。3.将饼干切成小块，与酸奶一起搅拌。