三伏天是七月和八月，夏季和秋季的过渡期。是脾值班，主宰脾，同时水湿也比较高。因此，此时主要以健脾化湿为主。当然，每个人的体质不同，适合自己的方法也不同。

对于体质虚弱、血压低的人来说，夏天血压会更低。可适当吃黄芪、当归，以补气血。

体质偏寒、怕冷的人，可以趁三伏天阳气上升之际，吃一些温热的食物，如生姜、洋葱、辣椒等，会有更好的效果。

1、适合脾虚痰湿的人：长夏主脾，这个季节湿气也重。最好吃健脾祛湿的食物。例如：冬瓜、薏米、红豆、荷叶等都是好食材。

红豆鲫鱼汤

实践

1、先做好准备工作：鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏。将红豆洗净，浸泡一会儿

2.将红豆放入砂锅中，加水先煮

3.另起锅烧热，加入油，放入葱姜翻炒

4.加入鱼干，小火煎至两面金黄，中途加入米酒

5.小心地将煎好的鱼放入沸腾的红豆砂锅中，煮沸，然后转小火，煮至红豆熟透。加入盐和胡椒调味。

饮食秘诀

春天，五行属木，与肝相配，五味中的酸味入肝。木意味着伸展。春天万物复苏，有繁盛的生长时机，与木的属性相符，故属木。木克土（脾），这里的克制就是制约。可以简单理解为：树木的生长能够对土地产生影响，故有木克土之说。酸味入肝，甘味入脾。因此，春季饮食应减酸增甜，并注意保养脾脏，防止肝气过盛伤脾。

营养价值

1、鲫鱼能健脾益气、利水消肿。

2、红豆可以健脾、祛湿、养血、利尿、消肿。

3.两者相辅相成，适合痰湿者健脾祛湿。也适合想要减肥的人。

冬瓜汤

实践

1.请卖家将腿骨剁碎，洗净，晾干。冬瓜去皮切块，葱打结，姜切片。将腿骨放入锅中，用大火煮沸。吐血后取出血水并清洗。

2、砂锅内倒入足够的水，加入管骨、姜片、葱、料酒。大火烧开后，小火煮1小时。加入冬瓜块，继续煮约20分钟，直至冬瓜变软、变透明。在此之前，加入适量的盐，再煮两分钟。喝时撒些葱花。味道好极了。

红豆薏米粥

实践

1、红豆一把，薏米一把。因为薏米和红豆都很硬，需要用清水洗净，浸泡两个小时。一把桂圆干需要去皮去核，只留下里面的果肉。

2、这两种豆子都不好煮。我用高压锅来煮它们。您可以使用砂锅或电饭锅。只要烧开，关火，小火煮一会儿，然后煮就可以了。重复几次直至熟。最后放入干桂圆肉煮即可。

荷叶粥

实践

1.将荷叶一把放入小药袋中，简单洗净，然后放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火煎30分钟。荷叶袋可以拿出来，汤还剩下。榨汁备用

2、抓一小把米，洗净，放入煮好的荷叶水中，关小火煮至米烂，粥熟。我觉得就这样就好了，带着荷叶的清香，不需要加其他调料。

饮食秘诀

炎热的夏天，一碗粥大概是最舒服的事情了。夏季，人们的脾胃虚弱，喝一些容易消化的粥对健康非常有益。今天介绍的是荷叶粥。干荷叶一般在超市或市场上有售。

营养价值

荷叶，性平，味苦。归肝、脾、胃经。具有清热解暑、健脾升阳、祛湿利尿的功能。正是因为它能够化解体内的痰湿，所以具有很好的减肥效果。但只适合痰湿型，即肉质比较疏松，或者水肿型肥胖者。如果肉质紧实，效果就不明显。