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想降低盐分摄取?谨记这「减盐7要项」轻松达成
某些腌制食品和预包装食品属于高盐（钠）食品。为控制食盐摄入量，最好的办法是少买高盐食品，少吃腌制食品。预包装食品的营养标签中钠是强制标示项目，购买时应注意食品的钠含量。
用醋取代酱油 醋是无盐的调味料，高泽谦二表示，在烫青菜、冷豆腐或纳豆上面加一些醋调味，能够降低盐分的摄取量，并软化血管、降低血脂，改善高血压症状。
根据研究发现，每减少1公克的盐分摄取，能帮助降低5豪米汞柱的血压。因此，为了预防高血压上身，日常饮食中适度减盐非常重要。
菜咸了,怎么弄淡
1、加糖或加醋 做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感。
2、第一种方法：加土豆 当我们炒的菜太咸了的时候，我们可以切上几片土豆，把它放在菜里面一起炒，土豆很能吸收盐分，而且还不会破坏菜品本身的味道。
3、菜中加水：这是最简单有效的方法了，虽然这样做会让菜的味道变淡，没有原来那么鲜美，但是我们可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来。
4、加入适量的水 如果你发现做菜太咸，可以尝试加入适量的水来稀释菜的咸味。具体来说，你可以用开水来烫菜，或者在烹饪过程中加入一些清水，这样就会减轻咸味的影响。
5、菜太咸了怎么办，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15%的成分就是盐。可加适量白糖，即可解盐。另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。
菜放多了盐怎么解决
如果您做的菜太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。
加入一些糖 在盐放多的情况下，加入一些糖，是可以稀释掉菜里边的盐分的。这样吃起来的时候，就不会有那么咸了。 放入醋 醋的味道，是有一些酸酸的感觉。当盐放多了，再加一些醋的话，整体感受就不会太咸。
增加其他成分：可以通过增加其他无盐或低盐的成分来平衡盐味。例如，你可以添加一些无盐的蔬菜或肉类，以稀释盐的味道。 增加液体：增加一些液体，如清水、高汤或柠檬汁，可以帮助稀释过多的盐分。
加白醋，没有白醋也可以用陈醋来代替，这是一种比较基本的除盐方法。加豆腐，豆腐疏松多孔的构造以及其本身特性，吸附一些多余的盐还是可以的。不过，盐过多的话，建议是在汤类菜品中使用豆腐。
炒菜不小心放多盐了该怎么办
1、加糖或加醋 做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感。
2、做肉类、辣味菜的时候，不小心放多了盐，可以放一些糖进去调一下味。糖会减弱舌头对盐，和辣的味道，增加愉悦感，所以这也是为什么许多川菜里面会有点甜的原因。我们建议吃小盐，对身体好。
3、加白醋，没有白醋也可以用陈醋来代替，这是一种比较基本的除盐方法。加豆腐，豆腐疏松多孔的构造以及其本身特性，吸附一些多余的盐还是可以的。不过，盐过多的话，建议是在汤类菜品中使用豆腐。
4、炒菜放太多盐有补救办法吗 加入一些糖 在盐放多的情况下，加入一些糖，是可以稀释掉菜里边的盐分的。这样吃起来的时候，就不会有那么咸了。 放入醋 醋的味道，是有一些酸酸的感觉。
5、以免煮烂捞不起来了。加入白糖白糖是常见的调味品，炒菜的时候盐放多了不妨在里面放入一些白糖，白糖可以中和盐味，同时产生自己的风味，所以，炒菜一不小心放多了盐不妨加入白糖帮助中和味道。
6、首先第1种方法也是最简单的方法，那就是加入一些水了，而在做汤的时候或者是做菜的时候，如果不小心放的盐太多了，我们就可以多加一些热水，这样也是能够在一定程度上降低菜品的鲜味的。
腌制肉食品时,盐放多了怎么办?
腌制肉食品时，如果盐放多了，可以采取以下办法补救：在食材清单方面，可以加入一些吸盐分的食物，如土豆、葫芦等。这些食物能够吸收盐分，使得菜品的盐分得以降低。
加水。这是直接的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好。加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。加入土豆。如果肉盐放多了，可以赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。
腌肉盐放多了，可以先用清水把咸肉洗洗或用清水泡一会咸肉。腌肉制作方法 将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用。 把盐和花椒（爱吃辣的加点辣椒）放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。
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