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1、怎么除去食盐中的硝酸钠
1、取两种盐的溶液少量，分别加入稀盐酸和高锰酸钾溶液（同时加两溶液），能使紫色溶液褪色者为亚硝酸钠，不褪色者为食盐。
2、除去粗盐中的可溶性杂质的方法：用盐溶液使杂质离子沉淀，加入试剂顺序：足量的氯化钡溶液，足量氢氧化钠溶液，足量碳酸钠溶液，过滤，然后向滤液中加入适量稀盐酸。
3、利用溶剂对被提纯物质及杂质的溶解度不同，可以使被提纯物质从过饱和溶液中析出。而让杂质全部或大部分仍留在溶液中（若在溶剂中的溶解度极小，则配成饱和溶液后被过滤除去），从而达到提纯目的。
4、亚硝酸盐具有防腐性，可与肉品中的肌红素结合而更稳定，所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂，以维持良好外观；其次，它可以防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。
5、人工除毒腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照半小时，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
6、如果要吃，那尽量自己做，保证制作的卫生程度。再就是腌菜时不妨加点葱、姜、蒜、辣椒等等，这些物质都能降低亚硝酸盐的含量。平日里只要注意五个方法，就可以安心享用了：⒈腐烂变味发霉的腌菜腌肉不要食用。
2、低钠病人如何补钠？
低钠时建议使用高剂量利尿剂静脉输注和低剂量高渗盐补充钠。饮食可以增加盐的摄入量。补钠时应注意观察患者的耐受程度，实时监测血清钠离子水平，根据钠浓度确定下一次补钠量，在补钠过程中监测患者心肺功能，根据患者生命体征及时调整剂量和液体输入速度。心力衰竭患者应特别注意钠补充的科学性。
3、盐能提取钠离子吗？
不能的，电解氯化钠（盐）可以提取纳，但这不是唯一的方法。还可以通过电解氢氧化钠的方式提取。金属钠是在1807年利用电解氢氧化钠制得的，这个原理应用于工业生产，约在1891年才获得成功。1921年电解氯化钠制钠的工业方法实现了。由于金属钠在现代技术上得到重要应用，它的产量显著地增加了。
目前，世界上钠的工业生产多数是用电解氯化钠的方法，少数仍沿用电解氢氧化钠的方法。
4、酱油中的钠和盐有啥关系？
1、酱油里有盐。酱油中食盐含量为18%左右，只要将酱油用量乘以18%，即得出人体通过食用酱油摄入的食盐量。盐的主要化学成份氯化钠，添加了碘的食盐叫做碘盐。
2、1g食盐=400mg钠 中国营养学会建议健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄人量是6g,所以世界卫生组织在2006年提出了每人每日5g的建议。所以要少吃酱油。
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