减盐的五种方法-减盐的五种方法有哪些

 减盐     |      2023-12-26

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于减盐的五种方法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍减盐的五种方法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、6条减盐技巧?
  2. 2、【阿嫲说健康】少盐不少味
  3. 3、三减政策是哪三减?
  4. 4、油焖笋太咸了怎么办?
  5. 5、做菜时盐放多了有办法把盐分吸附出来么?

1、6条减盐技巧?

01烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美。

02多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。

03多吃有味道的菜,比如添加洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感。

04做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好。

05用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。

06不需要在所有的菜里都放盐,最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已经留下了盐分,所以最后喝汤的时候,即使不放盐,味道也很好。

2、【阿嫲说健康】少盐不少味

不是说高盐饮食一定会导致高血压,高血压也不是高盐饮食的必然结果,而是说,高盐饮食时高血压的发病风险会增高,这与‘吸烟是肺癌的重要危险因素,但不是所有吸烟的人都会得肺癌’ 是一个道理。

少油少盐可以减少肥胖症和高血压,高血脂等疾病发生的概率,除了少有少盐以外,还应该少吃酱油,咸菜,味精等,同时还要多吃一些高纤维的食物,少食多餐,吃一些芹菜,香菇,青菜等。

盐并不是吃得越少越健康,少吃盐其实就是少吃钠,虽然盐吃多了会加重身体负担,对血压也不利,但钠元素也是人体必需的一种营养元素,参与人体很多的生理功能。少盐饮食是对的,但要掌握好一个度,不是吃得越少越好。

所以换句话说,如果想补钙,就要同时控制盐的摄入量。清淡饮食本身就是少油少盐,对控制热量和脂肪的摄入很有帮助,可以减轻身体的负担。如果你少吃味道重的食物,你身体的代谢负担会减轻很多。平时养成清淡饮食就好。

日常烹饪的过程中必不可少的就是食用盐,但是多吃盐对健康有害无利。

3、三减政策是哪三减?

三减,是指减盐、减糖、减油;全民健康生活方式膳食行动倡导“三减三健”,即:减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼,每一项都跟慢病防控息息相关。

法律依据:《国民营养计划(2017-2030年)》 (六) 吃动平衡行动。推广健康生活方式。积极推进全民健康生活方式行动,广泛开展以“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的专项行动。推广应用《中国居民膳食指南》指导日常饮食,控制食盐摄入量,逐步量化用盐用油,同时减少隐性盐摄入。倡导平衡膳食的基本原则,坚持食物多样、谷类为主的膳食模式,推动国民健康饮食习惯的形成和巩固。宣传科学运动理念,培养运动健身习惯,加强个人体重管理,对成人超重、肥胖者进行饮食和运动干预。定期修订和发布居民膳食指南、成年人身体活动指南等。

4、油焖笋太咸了怎么办?

可以通过以下几种方法来处理:

1.加入适量水:将多余的咸分散开,同时减轻咸味的浓度。可以在继续烹饪前加入一些水,不过要注意不要加太多,以免影响口感。

2.加入淀粉:将淀粉与适量的温水调成淀粉水,慢慢加入到油焖笋中,搅拌均匀,利用淀粉的吸水性去掉多余的咸味。

3.加入蔬菜:将其他不含盐分的蔬菜加入到油焖笋中,比如西红柿、胡萝卜、鲜香菇等,这样可以分散咸味,同时增加营养。

4.加入醋:醋可以中和过咸的味道,加入适量的醋,能够降低味道的咸度。注意不要加太多,以免影响口感。

5.重新煮制:如果以上方法都不起作用,可以将油焖笋重新煮制一遍,加入适量的水或煮一段时间来缓解咸味,但是这方法会改变原有的口感,需要斟酌使用。

5、做菜时盐放多了有办法把盐分吸附出来么?

没有办法将盐分完全吸附出来。
当盐放多了时,可以尝试以下方法来减少盐的影响:1. 增加其他食材:可以增加一些无盐或低盐的食材,如蔬菜、豆类或米饭,来平衡盐的味道。
2. 增加酸度:可以加入一些酸性食材,如柠檬汁、醋或番茄酱,来中和盐的味道。
3. 增加液体:可以增加一些液体,如水、高汤或牛奶,来稀释盐的浓度。
4. 增加淀粉:可以加入一些淀粉水,如玉米淀粉水或土豆泥,来吸收部分盐分。
5. 调整其他调味料:可以增加一些其他调味料,如糖、香料或草药,来掩盖盐的味道。
需要注意的是,以上方法只能减少盐的影响,无法完全吸附出来。
因此,在烹饪过程中,我们应该注意控制盐的用量,以避免过度盐分的问题。

到此,以上就是小编对于减盐的五种方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于减盐的五种方法的5点解答对大家有用。