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1、哪个牌子的榨菜最好吃?
1.乌江
乌江榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下多个榨菜品牌之一,也是其中之一。在世界的三大名菜中,即涪陵榨菜,法国酸黄瓜,德国酸甘蓝,乌江榨菜名列前茅,口感香脆,而且配料考究,因此一直都备受国内外欢迎。
2.鱼泉
重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司,榨菜知名品牌,除了售卖榨菜,还有萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品。
3.吉香居
吉香居旗下的产品以泡菜、调味品品类为主,共计百余个品种。在产品开发方面,经过多年不断创新。吉香居的泡菜、红油豇豆、榨菜心、牛肉酱等是其代表产品,不仅品质优良,而且看口感很好,所以在市场上一直广受欢迎。
4.斜桥
海宁“斜桥”牌是著名的浙式榨菜,其与川式榨菜齐名列为中国名榨菜行业之最,斜桥榨菜具有色香味效果俱佳、入口脆嫩的优点,因此也受到了广泛的喜爱。
5.辣妹子
辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产,彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。这款榨菜中富含人体组织必须的矿物质、维生素、氨基酸分析以及一些微量元素,不仅具有方便耐贮藏的特点,并具有非常浓烈的酱香风味。
6.味聚特
味聚特是知名榨菜品牌,专业发展生产四川文化特色小菜、辣酱而迅速闻名全国,旗下产品的口感因为非常独特而受到广泛关注。
7.饭扫光
饭扫光是四川知名的辣椒酱品牌,是集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。
8.铜钱桥
铜钱桥以浙式酱腌菜榨菜为主业,专注于佐餐开胃菜领域,现有不同口味和包装的铜钱桥榨菜丝、榨菜芯、榨菜丁、海带丝、香辣萝卜、酸辣豇豆、辣椒酱、雪菜、干菜、泡菜等。
9.川南
川南的主要产品是辣酱和特色菜。独特的配方和国家专利的渗香技术,使川南产品形成独特的味道和风格,继承了川菜的精髓。
10.国泰
国泰榨菜,被评为宁波市清洁生产示范企业。除了榨菜,国泰食品还有萝卜、黄瓜、泡酸菜等,而且制作的原料均是绿色生产的,其具有香、脆之特色,携带更加方便、是家常佐餐。
乌江鲜脆榨菜
乌江鲜脆榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。历来被列为素菜佳品。
其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。因其独特的味道以及低廉的价格,因此受到广大食客们的一直好评。
乌江鲜脆榨菜的钠含量比较高,
达到2558毫克每100克,相当于6.4克每100克盐
吉香居榨菜很好吃。吉香居的榨菜不咸,是减盐工艺制作,健康美味,不管是下饭还是下稀饭都很合适的。吉香居有榨菜、海带丝、萝卜干等都好吃。其中榨菜真芯,里面的榨菜芯块头不小,口感很脆,咸度刚好,搭配粥吃,很不错。
乌江。这品牌的公司是在1989年的时候成立的,总部在重庆,以榨菜为主,是榨菜方面的知名品牌。
其名下所提供的榨菜在各大超市都有销售,得到很多消费者的认可。
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。
铜钱桥牌子的榨菜最好吃,虽然并不是非常出名的品牌,但是已经存在了非常久的时间了,制作工艺非常的讲究,并且采用的制作原料都是使用绿色环保,没有任何公害的蔬菜,值得信赖,很好吃
好吃的榨菜有:乌江涪陵榨菜、六必居酱腌菜、鱼泉榨菜、备得福榨菜、斜桥榨菜。1、乌江涪陵榨菜它可以说是榨菜当之无愧的第一了。它的工艺很复杂,先用竹签穿菜头,在长江边吹干,现在很多都是用盐巴脱水,所以一点口感都没有,然后放入池子发酵,再放上各种作料,注意不要切丝,切丝本来就是为了小包装才做的,榨菜本来就该是菜头那样的才好吃用坛子密封好,放个一个月。
甚至放在乌江江底发酵一年开坛了之后就开吃,那是最香的。
发酵之后的榨菜带有微微的黑色,俗称黑乌金,非常营养富含氨基酸。
2、六必居酱腌菜六必居在北京酱园的历史悠久,声名远播,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地,保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明嘉靖九年(1530年),至今已有487年的历史,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。
3、鱼泉榨菜重庆特产,采用一选二洗三压榨的工艺制成,咸淡适中,脆嫩爽口。
4、备得福榨菜余姚产的备得福榨菜丝,清清爽爽的黄金口味,用的传承古法的缸腌工艺。
鲜咸适口配上麻油的香气,是宁波人的下饭菜。
5、斜桥榨菜以海宁#34;斜桥#34;牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最,斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。喝汤,泡粥都很好。
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