减盐 | 2024-06-20

本篇文章给大家谈谈饮食中的减盐措施包括那些，以及饮食“减盐”的方法和意义对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享饮食中的减盐措施包括那些的知识，其中也会对饮食“减盐”的方法和意义进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

减少钠盐摄入的主要措施：1）纠正过咸口味，可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品，提高菜肴鲜味。减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量。2）采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴。3）使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精。4）少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品。

多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐；但尿少时忌用。集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。

替代法烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味，替代一部分盐和酱油。肉类烹饪时常用盐较多，适量食用可减少盐的摄入。相反蔬菜不易吸盐。烹饪方法多样，多采用蒸、烤、煮等烹调方式，享受食物天然的味道。不是每道菜都需要加盐，最后一道汤可以不加盐。

高盐摄入往往与不良的饮食习惯有关，所以改变不良的饮食习惯是限制食盐摄入的关键。

自觉纠正饮食习惯不少人都习惯吃重口味的食物，健康饮食应该从纠正这类习惯开始。对每天食盐摄入采取总量控制，使用定量盐勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。最后才放盐在烹制菜肴时不要过早加盐，等快出锅时再加盐，能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐用量。

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