减盐食品的趋势-减盐饮食的重要意义

 减盐     |      2024-05-09

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张兵建议,要建立常规性的食盐和钠的消费量监测体系;开展餐饮预包装食品减盐技术和策略的研究;推进餐馆、食堂、食品工业减盐政策;创建减盐的良好支持性环境等,以达到科学减盐的目的。

减盐:(1)用其他调味品代替盐。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味,也可用无盐混合调味料,减少对咸味儿的关注。(2)少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和酱制食物,或选择低盐榨菜。(3)少吃高盐包装食品。

替代法。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,替代一部分盐和酱油。适量肉类。肉类烹调时用盐较多,适量食用可减少盐的摄入。相反,蔬菜不易吸盐。烹调方法多样。多采用蒸、烤、煮等烹调方法,享受食物天然的味道。

食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一,同时,吃盐过多还可增加胃并骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险,成人每人每天不超过6克。减油:每天别超30克,高油、高脂肪、高胆固醇,是高脂血症的危险因素。

而我们经常可以在零食当中看见很多的油和盐,如果是这样的话,零食吃多了,对于我们的身体伤害也是非常的大。所以说有人说健康需要减糖,减盐减油这样的说法是真的非常的正确的。

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