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家庭怎么减盐?
1、．烹饪方法多样化。多采用蒸、煮等烹饪方式，享受食物天然的味道。不是每道菜都需要加盐，“每天一道无盐菜”也是不错的选择呦~5．摄入肉类要适量。
2、减盐：（1）用其他调味品代替盐。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。（2）少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。（3）少吃高盐包装食品。
3、菜咸，说明盐放过多了，只要再加一勺糖就可以缓解咸味，使咸味变得柔和，不刺激。有实验证明，在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味，注意一定不要加多。
4、家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。四 减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。五 少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。
5、减盐不减咸的方法 方法1：晚放盐胜过早放盐。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量少一些。方法2：多放醋，少放糖。食品当中的味道之间有着奇妙的相互作用。
菜咸了,怎么弄淡
1、找块干净的纱布（一定要消过毒的，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在盐汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。
2、加水 最简单有效的方法，这样做会让菜的味道变淡，没有原来的鲜美，这时可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来。
3、加水。菜咸了加水是正常人都会有的操作，如果是做汤水一类，都可使用这个办法。增加一点净水，将盐分冲淡即可。加糖。糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。
4、菜中加水：这是最简单有效的方法了，虽然这样做会让菜的味道变淡，没有原来那么鲜美，但是我们可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来。
5、一是加水；二是加糖。加水是真变淡，味道变差；加糖是感觉变淡，盐没少吃，但味道好些。
6、糖或醋。糖能减弱舌头对盐和辣的感觉，食物味道也更有层次，所以不少辣口的菜式里，像川菜，尝起来会有点甜。大米或面粉。
高盐饮食的危害有多大?如何减少食盐摄入?
美国的一项研究发现，高盐饮食会加速人体细胞衰老进行。这是因为食盐过多，体内钠离子增加，会导致面部水分流失，造成皮肤老化，时间过长就会出现皱纹、色斑，让人变得更老。还会导致水分滞留体内，造成浮肿。
过量摄入盐会对身体造成什么伤害？导致高血压 众所周知，盐的主要成分是氧化钠，根据许多医学临床研究，高血压与长期高钠饮食的搭配密切相关。
对于儿童，食盐摄入过多同样具有危害，且年龄越小，伤害越大。高盐饮食会导致儿童发生心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加。
一旦人食用高盐食物后，就会觉得咽喉黏液增加、嗓子不清，从而易出现咽喉经常发炎的情况。因此，嗓子不好、经常咳嗽的人来说是不宜食用太多盐。
盐的主要成分是氯化钠，所以食盐吃多了，会导致体内钠离子水平升高，从而引起血压升高。
吃盐过多的危害主要表现在以下几个方面： 高血压：过量的盐摄入可能导致高血压，因为盐会刺激体内保留水分，增加血容量，进而增加血压。
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