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本文目录一览：

• 1、烤面筋撒料咸了怎么办
• 2、重咸让你瘦不下来!减盐的3个理由
• 3、洗面筋窍门

烤面筋撒料咸了怎么办

1、做烤面筋酱料时先把油熬制10分钟，然后再用白芝麻测一下油温，太高了也不行，太低会影响油的香味。等芝麻略微发黄之时，可以缴入泡椒和磨细的香料粉面，然后缴入泡椒在小火熬制几分钟即可。

2、取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。把面筋用铁钎串上。

3、用瓷器装入芝麻酱花生酱大蒜细末花椒粉特先1号鸡精白糖精盐等拌和均匀，用菜油烧到八成熟放入泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后在尝一下，如果咸了适当放点白糖味精盐。

重咸让你瘦不下来!减盐的3个理由

出锅前放盐 出锅前再放盐可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量。凉拌菜可吃前再放盐。

少吃高盐包装食品。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。（4）逐渐减少钠盐的摄入量。

减少食盐量可以降低血压， 高血压患者正确使用限盐勺血压能降低5-10mmhg。减轻左心室肥厚， 心肌越肥厚心脏功能越不好。减少蛋白尿排出， 保护肾脏。减少多余水分， 防止水肿。

以酸甜替代法 平时多烹制那些酸甜可口的菜，如醋溜白菜、糖醋鱼、柠檬凉拌菜等，以减少食盐用量。以鲜代盐法 香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味，烹调时都可以少放甚至不放盐。

食用过多的盐，会影响到渗透压，细胞就会出现缺水的情况，皮肤就会变得更加干燥。皮肤干燥就会引发一系列的皮肤问题，例如皮肤会变得粗糙、暗沉，细纹也会慢慢地长出，不解决问题就会形成皱纹。

洗面筋窍门

1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。

2、这一步就是洗面浆的过程，在盆子里加入适量水，用力反复的搓洗挤压面团，直到水变白，然后把水过滤出来，继续搓洗面团反复这样步骤次，直到面团变黄色的面筋，水变清为止。

3、第一步：将面粉入盆中，加盐和碱面搅拌均匀后，加水1300克揉至光滑，约一半小时后加水2千克，双手将面托起，揉洗10分钟，再加清水1千克揉洗，如此反复洗至没有淀粉成为面筋块时为佳。

4、做法如下：第1步、所有材料混合，搅拌成絮状。第2步、就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。第3步、这是基本成型的粗糙面胚。下面一张比上面一张多过了一遍。对折一下反复过压面机，成品会越来越细腻。

5、绿豆芽 蒜水 锅烙面皮的步骤如下： 和面：和很软的面，然后洗面筋，沉淀面水，尽量到净浮水，加入酵母发酵。洗好的面筋在水里煮熟。 平底锅舀入面水，轻晃锅子，令面水均匀平铺；边缘翘起即可反面，上花即熟。

6、因为很多老店用洗面筋的水做的胡辣汤既美观又不排汤，而洗面筋的水就是小麦淀粉水。

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