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“盐”多必失!低盐食品,你的重口味答应吗?
“盐,对口味的影响很大。没有盐,很多菜(食物)都会很难吃,所以减盐尤其难。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉中新网,实际上绝大部分人在饮食方面,对于口味的追求远远大于对 健康 的追求。
很多重口味的人表示自己在日常生活当中没有办法接受低盐饮食,对于一些低盐食品来说,自己完全不感兴趣,其实大家在日常生活当中做菜的时候可以尝试着逐渐减少放盐的用量。
食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品。我国居民的饮食习惯中食盐摄入量过高,而过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关,因此要降低食盐摄入,培养清淡口味,逐渐做到量化用盐用油,推荐每天食盐摄入量不超过6g。
减盐健康菜有哪些
1、花椰菜烘蛋 材料:鸡蛋3个、花椰菜半颗、红甜椒半颗、油、盐少许 做法 花椰菜切小朵,红甜椒切丁,蛋白、蛋黄分开。花椰菜、红甜椒加少许水焖熟后,淋少许油拌匀,再加盐调味。
2、干煸菜花 材料:菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。调料:生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。做法:菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段。
3、凉拌甘蓝。食材包括甘蓝,大蒜,辣椒面,味精,盐,酱油,米醋、糖。将甘蓝洗净撕碎,控干水分。在盆中放入甘蓝撒上一定的食盐。用力揉搓,使其脱出一定水分。把大蒜捣成蒜泥,放入甘蓝里。
4、对于爱好健康的食客来说,清淡的菜肴是不可或缺的。清淡的菜品不仅口感鲜美,更重要的是有助于维护身体健康。那么清淡的菜有哪些呢?接下来我们来一探究竟。
5、菠菜 菠菜是叶黄素的良好来源,对眼睛健康有好处。此外,菠菜含有丰富的膳食纤维,可以延缓餐后血糖的上升。卷心菜 大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和人体所需的微量元素。
6、清炒虾米卷心菜 卷心菜最好是手撕不要切,这样的卷心菜吃起来更有胃口。首先放油将虾米放进去爆香,然后放撕好的卷心菜再放适量的盐炒均匀即可。清淡的菜不需要放很多的佐料。
经常吃花生米对身体的好处和坏处
1、保持心脏健康 花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。坏处:花生脂肪和蛋白质含量非常高,有胃肠道疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻。
2、可防止便秘:花生仁是膳食纤维素较丰富多彩的食材,多吃可协助推动消化道的消化和吸收,进而调整肠胃中的有益细菌,并可避免便秘。另外,它还能够提升饱腹感,进而降低了其他食材的服用。
3、生花生的好处和坏处1 延缓衰老 生花生中含有丰富的儿茶素和赖氨酸,这些物质都具有很强的抗衰老能力,它能防止人体多器官功能减退并能放慢人体衰老速度,在日常生活中坚持生吃生花生,能延缓衰老,延年益寿。
4、经常吃生花生米对身体有好处,要注意吃花生的量不要太多了,基本上就是每天食用的花生不宜超过10粒、瓜子不宜超过50粒,否则,还是会影响糖尿病的治疗的。
5、经常吃花生可以保护血管 花生富含脂肪,其中75%以上为不饱和脂肪酸,可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄。
6、好处:可以使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,并促进其排泄,经常适量的食用花生米,有利于人体降低胆固醇,有效的预防动脉硬化,高血压,冠心病等。花生含有多种氨基酸,可以促进人体细胞的发育,提高智力,增强人体的记忆力。
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