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求常见的家常菜和做法
做法简单，好吃不腻的家常菜！ 午餐肉炒年糕： 鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。 锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和老干妈炒出红油，加入午餐肉片煎一会会，倒入青菜 翻炒片刻。
做法步骤 西红柿切成滚刀块 打人三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。
作法简易，营养丰富的普遍款家常小炒，吃到健康身体！韭菜炒鸡蛋鸡蛋加适当清水打撒，放水就是为了炒下来的生鸡蛋膨松，口味软。
我喜欢的麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法食材：豆腐、花椒、葱、花椒粉、老干妈、豆瓣酱、盐、食用油、红薯淀粉、姜、蒜。第1步、准备食材，豆腐切块、姜蒜切末、一点小葱、一点干花椒、一些红薯粉、一点花椒粉。
炸饼的面用凡减盐怎么做
以下是一份油饼面的具体制作步骤： 将矾、碱、盐按比例10：3：2：1混合，碾碎后放入盆内，加入温水搅拌溶化，再放入面粉和匀揉透，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，反复揣捣，使面团达到光滑柔软有筋力的程度。
温水370克制作方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团然后油炸。碱的用量一定要要超过矾。
首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。
碱面发油炸饼面步骤如下：原料：面粉500克，盐5克，老酵面125克，素油50克，碱25克。制法：首先面粉加水和老酵调制成面团，发酵后加碱面揉均再加入一些细盐揉匀。
方法如下：准备好一个面盆，放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。慢慢倒入30℃的温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团不沾手即可。面一定要和的特别软，面和硬了口感不好。
待面上劲，把光面朝上刷上油，用手按平，将面切成条，揪30个剂子。然后擀成小圆饼，中间划两个小口，两手捏着边，拉起放入热油锅内，炸熟即成。家常葱油饼的做法 材料 面粉，葱，盐，油，温水。
减油减盐减糖小知识
减油健康成人每人每天烹调用油量不超过25～30g，平时少吃油炸食品、不喝菜汤、少用烹调油、吃多种植物油、尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。
减糖，必须减少含糖饮料在青少年群体当中的消费。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。
纠正过咸囗味，使用低钠盐；减油是指控制烹调用油，每人每天烹调用油的摄入量为25克，多使用蒸；减糖是指每人每天糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。烹调菜肴时应少放糖，减少吃高糖食物（饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点等）的次数。应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
少盐、少油、控糖的目标。该如何在日常生活中潜移默化地实现呢?_百度...
1、可以控制饮食来实现。建议盐业定点生产和批发企业根据市场实际情况，增加低钠盐产品的生产、供应和配送比重，鼓励盐业定点生产企业与科研机构合作，积极开发低钠盐新产品，不断丰富品种，更好地满足多层次、多元化的消费需求。
2、”近日，中国疾控中心在“中国疾控动态”上发文指导广大家庭如何实现“少盐少油控糖”的健康饮食目标。
3、增加饮水量。适当的水分摄入可以帮助身体内糖类的代谢，有利于血糖的调节，从而达到控制糖分的目的。综上，通过选择低糖食物和替代品，控制调料添加，习惯改变等措施，可以有效控制日常糖分的摄入量。
多盐食物用什么方法减盐
1、首先第1种方法也是最简单的方法，那就是加入一些水了，而在做汤的时候或者是做菜的时候，如果不小心放的盐太多了，我们就可以多加一些热水，这样也是能够在一定程度上降低菜品的鲜味的。
2、以酸甜替代法 平时多烹制那些酸甜可口的菜，如醋溜白菜、糖醋鱼、柠檬凉拌菜等，以减少食盐用量。以鲜代盐法 香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味，烹调时都可以少放甚至不放盐。
3、在酱肉中加入适量的白糖，可以平衡盐的咸味。加入适量的清水，可以稀释盐的浓度，减少咸味。加入一些酸性的食物，如醋、柠檬汁等，也可以缓解咸味。在炒菜时，可以加入一些面粉或淀粉，这样可以吸收多余的盐分，缓解过咸的问题。
4、使用限盐勺 限盐勺使用方法为：限盐勺的容量以平勺为标准，目前市面上常见的有1克和2克这两种规格，一个三口之家只需使用2克盐勺做饭即可。一日三餐平均下来，每顿饭只需要两勺半的盐就足够。
5、利用蔬菜本身的强烈风味 例如青椒、蕃茄、洋葱、香菇、九层塔等，和味道清淡的食物一起烹煮。
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