大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于控糖减脂期自制蛋白蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍控糖减脂期自制蛋白蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋清里混糖还能做出蛋糕
1、将过筛好的面粉切拌入糖蛋白中，用电动打蛋器稍稍打匀蛋白糊。将打匀的蛋白糊一勺勺舀进模具，抹平，颠一颠让蛋白糊和模具服帖，再放入已预热的烤箱下部，烘烤20分钟，用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。
2、只鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开，用两个干净无水无油的盆装好，面粉和泡打粉、盐混合过筛。
3、而在做蛋糕用的蛋黄和面粉都是需要搅拌均匀即可，不需要打蛋器来打发。所以白糖加在蛋清里是有一定道理的。
4、材料是没问题，但是不知道你每种材料的用量，还有就是面粉要用低筋面粉，混合之前要过筛，蛋白一定要打发，打发到筷子插在里面不会倒的程度。腥味大可以多加点糖，如果有香草精之类的加点更好。
5、再有重油蛋糕（黄油蛋糕），利用黄油快速搅拌，也能裹入空气，并形成泡沫体的特性，制作的蛋糕，鸡蛋在这种工艺里也是全蛋加入，无需打发的，主要是起一个韧性材料的作用。
6、蛋清+糖打发，再加入面糊拌匀，入模烘烤，为洁白色的蛋糕。
2、小基数需不需要控制饮食？
小基数通常指的是身体代谢率较低的人，他们的基础代谢消耗相对较少。对于小基数的人来说，控制饮食是非常重要的，因为他们相对容易在摄入的能量超过消耗的情况下存储脂肪。
以下是为小基数人群控制饮食的一些建议：
1. 均衡饮食：确保每餐都包含来自不同食物组的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。避免过多依赖高能量、高脂肪的食物。
2. 控制食物摄入量：注意饮食的总能量摄入量，避免过量摄入。可以借助食物称量、控制食物份量或制定合理的饮食计划来帮助控制饮食。
3. 避免高糖、高脂食物：减少糖分和脂肪含量较高的食物的摄入。选择低糖、低脂的食物，并增加蔬菜、水果、全谷类食物和瘦肉等健康食物的摄入。
4. 控制零食：限制高糖、高脂的零食摄入，并尽量选择更健康的替代品，如水果、坚果或低脂酸奶。
5. 注意饮食质量和营养密度：选择营养价值高的食物，包括富含纤维、维生素和矿物质的食物，以满足身体所需的营养。
6. 合理安排餐次和时间：分散食物摄入，避免长时间空腹或过度饱餐，有助于维持稳定的血糖水平，并控制食欲。
饮食控制对于小基数人群来说特别重要，但需要根据个体的具体情况和健康目标进行调整。如果有任何健康问题或特殊情况，建议咨询营养师或医生的意见。
3、控糖能吃巧克力吗？
控糖不能吃：
1、含糖量高的食物。例如：蜂蜜、糖果、菠萝蜜、荔枝、香蕉等富含糖分食物。
2、高热量的食物。例如：蛋糕、巧克力、烧烤、炸鸡这些高热量的食物。
3、碳水化合物含量高的食物。例如：粥、面汤、土豆、山药等。
4、几个减脂期可以吃的蛋糕甜品
第一，全麦豆腐布朗尼蛋糕 这个甜品的做法非常简单，而且用到的食材也常见，主要是内酯豆腐、全麦粉、鸡蛋以及可可粉、泡打粉、代糖、杏仁片等。
香蕉巧克力饼干：将香蕉泥、面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、小苏打混合制成饼干，融化巧克力后淋在上面即可。 黑糖芝士蒸蛋糕：将黑糖、蛋、奶油、面粉、泡打粉混合，倒入蒸碗中蒸20分钟，放凉后加入马斯卡彭芝士。
要是觉得上面的都不敢吃，那就看这家吧。这家主打低脂和代糖，减肥减脂期的姐妹也可以get起来。
到此，以上就是小编对于控糖减脂期自制蛋白蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于控糖减脂期自制蛋白蛋糕的4点解答对大家有用。