磅蛋糕可以减糖嘛-磅蛋糕可以减糖吗

 减糖     |      2023-12-28

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  1. 1、如何做百香果磅蛋糕?
  2. 2、低糖0黄油磅蛋糕
  3. 3、在家怎么做小蛋糕?
  4. 4、一道橙香优格磅蛋糕怎么做好吃?
  5. 5、迷你磅蛋糕做法?

1、如何做百香果磅蛋糕?

{百香果磅蛋糕}

食材:百香果3个 常温鸡蛋2个 无盐黄油100g 低粉120g 糖粉70g 泡打粉2g

过程:

1.黄油切片放入搅拌缸,室温软化;

2.厨师机开8档打1~2分钟,加入一半糖粉,继续打1~2分钟,再加入另一半糖粉,打至颜色变浅体积膨大;

3.鸡蛋打散,分四五次加入黄油中,每加一次都要将黄油打至蛋液完全融合;

4.低粉和泡打粉过筛后倒入打发好的黄油中,拌匀;

5.加入两个百香果肉,我没有去籽,拌匀;

6.将磅蛋糕面糊装入裱花袋,剪小口,挤入磅蛋糕模,刮刀整理下;

7.烤箱预热175度,烤45min,20min后开始上色,记得盖锡纸;

8.烤完出炉,剩下的一个百香果去籽留汁,趁热刷在磅蛋糕四周,稍稍变凉用保鲜膜包起来,回油一天后切片就可以享用啦~

碎碎念:

1.鸡蛋要常温,分多次加入黄油中,不然容易水油分离;

2.夏天室温高,开空调更容易操作;

3.磅蛋糕属于重油重糖蛋糕,配茶,咖啡,无糖酸奶都可以~


2、低糖0黄油磅蛋糕

1、第三步放进两个鸡蛋,和香蕉泥一起搅拌均匀。然后放进20克白糖,搅拌均匀。最终放进3克发酵粉、10克巧克力粉、60克低筋粉。这儿可以先去加热电烤箱,设置180度加热5min。面糊用搅拌棒翻拌,这儿无需过多搅拌。

2、食材:柠檬汁25克、鸡蛋2个(100克)、黄油80克、0卡糖20克、杏仁粉120克、奶粉30克、无铝泡打粉2克、海盐2克、柠檬皮2个的量、柠檬汁15克、水30克、0卡糖5克、朗姆酒5克。

3、模具铺上烘焙纸。2低粉过筛3次。3黄油适度软化(不能过软,因为打发时间较长),用电动打蛋器打软,逐渐加入砂糖,大概6~8分钟,黄油变轻盈蓬松,颜色呈现白色。混合全蛋,蛋黄,水和香草精,打散。

4、磅蛋糕的主要材料包括:180克无盐黄油、180克细砂糖、180克全蛋(约3-4个)、180克低筋面粉、1茶匙泡打粉以及适量的香草精或柠檬皮屑等调味料。确保所有材料都按照正确的比例准备好,并且处于适当的温度状态。

5、烹饪技巧要想蛋糕瓷实,面粉的量就多一点;要想蛋糕松软,面粉的量就少一些;要想蛋糕口感润滑,油的量就多一些;要想低热量,糖的量就少一些。

3、在家怎么做小蛋糕?

鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。

第14步、准备并洗净水果,猕猴桃切片,火龙果切一部分果粒,切一部分片状,橘子剥小瓣备用。第15步、淡奶油倒入碗中,将碗放至于装有冰块和水的盆里。第16步、加5克绵白糖,用电动打蛋器打发至膨胀。

步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油,份量请见清单。步骤4 小技巧,再加面粉,用筛子过滤一次。

蛋糕完全冷凉后将其脱模,切成小块就可以吃了。烫面的戚风蛋糕,口感更加细腻柔软,大家一定要试试看。小贴士:1,这个配方中搭配了一些玉米淀粉,成品蛋糕会更蓬松柔软。

4、一道橙香优格磅蛋糕怎么做好吃?

1、在模具中涂一层油,把制作好的面糊直接倒入模具当中。模具在桌子上扣两下,把里面的大气泡全都震出来,这样制作出来的蛋糕口感更加细腻。烤箱预热170多上下火,大约烤30分钟左右,这个我们需要根据自己的模具大小来具体判断。

2、把余下的低粉和果干混合均匀,这样方便同面粉糊混合 磅蛋糕模涂抹黄油,撒上薄薄的散粉 1表面码上南瓜子或者杏仁片放入预热好的170度烤箱中层,约50分钟左右即可。

3、步骤3磅蛋糕的家常做法 用电动打蛋器中高速将黄油打发1分钟左右 步骤4磅蛋糕的简单做法 分两次加入糖粉。

4、最后分几回倒入牛奶及香草精打匀。把面糊倒入烤盆中,烤约45分钟,就可烘焙出奶香、蛋香四溢的金黄色漂亮蛋糕。

5、主料: 低粉45克 中等大小橙子一个配料: 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个 辅料: 白糖55克 (材料2)橙子清洗干净,切成薄片(如果做蛋糕卷的话切的越薄越好,这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。

6、加入ㄧ半的面粉和无糖优格及泡打粉,用刮刀拌匀,再加入剩下的面粉和无糖优格拌匀。加入柳橙果酱和柳橙皮,拌匀。

5、迷你磅蛋糕做法?

步骤1

将提前软化好黄油搅打至无颗粒顺滑

步骤 2

筛入一部分糖粉

步骤 3

打发到颜色发白,体积有明显的的膨胀

步骤 4

分次加入糖粉,让面糊质地更细腻,每一次加入糖粉需要充分打发均匀

步骤 5

分次加入蛋液,每次搅匀后,再加下一次蛋液

步骤 6

加入过筛好的低筋面粉,用硅胶刮刀拌匀,没有干粉的状态。

步骤 7

面糊分成3份,每份约385克

步骤 8

分好的面糊里分别加入红茶碎、过筛好的抹茶粉、柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀。

步骤 9

将面糊分别装入垫好油纸的模具中,表面用勺子或小抹刀抹成中间低,两边高的山沟状

步骤 10

烤箱预热160度,把面糊放入烤箱,中下层烤40-50分钟左右。

步骤 11

将细砂糖糖和水放入小锅中煮开,晾凉备用

步骤 12

糖水冷却后加入香草精,白朗姆或白葡萄酒调味

步骤 13

糕出炉后马上脱模,将糖水均匀的刷在蛋糕四周表秒上

步骤 14

将刷好糖水的蛋糕用保鲜膜包好,冷藏一晚

到此,以上就是小编对于磅蛋糕可以减糖嘛的问题就介绍到这了,希望介绍关于磅蛋糕可以减糖嘛的5点解答对大家有用。