果干果脯批发无糖减脂,果干果脯在哪里批发

 减糖     |      2024-09-28

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  1. 果脯和果干有什么区别吗?

1、果脯和果干有什么区别吗?

果脯和果干是两种不同的水果制品,它们的主要区别在于制作工艺和成分。果脯是新鲜水果经过切分、漂烫、渗糖或糖煮等一系列加工生产出来的,通常会使用糖来增加甜味和保持果脯的质地。而果干则是新鲜的水果经过风干、烘干、红外微波烤干或真空冷冻干燥等不同的脱水方式制成的,其制作过程中通常不会添加糖或其他添加剂。

另外,一些油炸脱水的方式制得的水果干,如某些香蕉干、苹果干、脆枣等,其脂肪含量可能会增加到10%甚至15%以上。这种水果干的特点是酥香脆,拿在手里还有些油乎乎的痕迹。但是,由于其加工时需要经过高浓度的糖液糖渍,所以很难辨别原料优劣。同时,为了让颜色更漂亮,果脯中还会添加一些色素。果脯在加工中维C、多酚等几乎损失殆尽,同时加了很多精制糖,大量吃易引起龋齿、肥胖等健康问题。

因此,虽然果脯和果干都是美味的零食,但是在选择时,我们需要根据自己的健康需求和口味来选择。如果你关注健康,可能会更倾向于选择不含添加糖和色素的果干;如果你喜欢口感酥脆、甜度适中的零食,那么果脯可能会是一个不错的选择。

有区别的,果脯在制作过程中加了很多的糖,所以多吃不好,果干一般那种自然晾晒的 不加任何添加剂,比较健康。

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