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1、567饱腹法如何科学控糖？
“567”饱腹法是《戒糖：改变一生的科学饮食法》一书中提出的控制食糖量的饮食法。
这并不是一个新的饮食模式，也没有任何限制（是的，你可以吃任何食物）。这个方法有两个非常重要的前提：
第一个前提是按照平衡饮食的原则先把食材选好—控制饮食的质量。可以参考《中国居民膳食指南》对食物分类的建议，但是不要生搬硬套指南给出的量。这也是“567 饱腹法”最重要的一点，尊重个体的差异，不强求每个人必须吃一定量的淀粉类主食。
这一步是使用任何饮食法都需要注意的，并不是“567 饱腹法”独有的要求。比如，地中海饮食法同样要求选择优质的深海鱼和多种类的蔬菜，而随便吃一点油炸鱿鱼圈，喝杯红酒，加上点橄榄油就不能叫地中海餐了。
可以说，任何饮食法的第一步都是选择优质的食物：新鲜（非高度加工食物），色彩丰富，能量充足。如果能控制好第一步，采用任何方法都是锦上添花，但是添的这朵花非常重要，因为添多少、按什么顺序添能直接影响我们的血糖和健康。我们的控糖大业甚至都需要从这一步精细控制。
第二个前提是对“567 饱腹法”的阐释。这个饮食法最大的特点是，选择好食材后吃多少完全由胃的感知来判断，而不是传统的用肉眼观看、用秤计量、用标准碗测量，或者用拳头比画。
乍一听这个量似乎很粗略—我怎么知道我吃了多少？要相信，你的碗和你的拳头并不是判断你该吃多少的最佳标准，你的胃和大脑才是。回到最初的健康状态，孩子都会本能地进食，更加重要的是也会本能地停下来。如果不是先天性肥胖易感，或者家长追着喂饭，给予过多的加工型高热量食物，孩子对食物是天然具有把控力的。而这种把控力就是对身体自然需求的感知。
恰到好处的能量和营养，既不需要我们拿出秤计算吃了多少克蛋白质，也不需要我们担心没有吃够 3 个拳头的主食。我们天生懂得如何吃得刚刚好。
但是这个本能被各种因素打破了，其中最大的因素就是加工食品的出现，它们打破了我们对食物天然的控制力。加工食品的口味就是让我们停不下来，而它们畸形的能量或营养素比值让我们即使饱了就停，依然有可能吃下去太多热量和太少营养素。
1. 遵循五谷养胃的原则：以谷物为主，搭配蔬菜、肉类、蛋类，以及低脂肪、低糖的其他食材进行摄入，可以达到营养均衡，科学控制糖分的目的。
2. 控制饮食的总量，多餐少量，尤其是晚宵时，最好不要吃太多糖分高的食物，以免影响睡眠质量。
3. 加强体育锻炼，有助于控制体重，增强身体在消耗糖分方面的能力。
4. 购买低糖、低脂肪的产品，并在饮食中以蔬菜、豆制品等营养食品为主，减少食用含糖分高的加工食品。
5. 多吃一些低糖水果如苹果、橙子、碳椒，可以满足口渴，同时控制糖分总量。
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