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1、减脂虾的10种最佳吃法？
一、万能汁儿凉拌虾
1、鲜虾若干，去头去虾线洗净后放入盘中备用；
2、锅中入水，加入一勺料酒、两片生姜，待水烧开，将虾倒入锅中煮至变色后捞出过凉；
3、将降温的虾，剥去虾壳，放入一个干净的容器内备用；
4、准备调汁儿：1大勺蒜末、适量小米辣、1大勺香菜碎、1大勺香葱碎、1小勺盐、1小勺白胡椒粉、1勺蚝油、2勺生抽、2勺香醋、3～5滴香油，适量清水，搅匀后备用；
5、将准备好的调汁儿倒入准备好虾中，搅拌均匀后即可食用。
二、酸辣网红柠檬虾
1、鲜虾去头去虾线，洗净后备用；
2、起锅烧水，锅中加入1大勺料酒、2片生姜、2段大葱和适量食盐，待水沸腾后，将虾放入锅中，煮至变色后捞出过凉剥壳备用；
3、将剥壳的虾仁整齐码放在一个干净的容器内，切适量香菜末与小米辣摆放在虾表面；
4、取一个柠檬用盐搓洗干净后切片，4片均匀放在虾表面，剩余半个柠檬手札果汁淋在虾上；
5、再加入1勺生抽、1勺凉拌醋、搅拌均匀后放入冰箱冰镇2～3小时后，风味更佳！
三、鲜香海味水煮虾
1、鲜虾去虾线洗净，准备焯水；
2、取一个干净的锅，锅中倒入适量清水，加入几片生姜、几段葱、一勺食盐，待水沸腾后，将虾倒入锅中煮至变色，沥水后备用；
3、此时此刻，剥掉虾壳就可以吃到原虾的自然鲜啦！
4、如果您觉得鲜味还不够，可以再做一个调汁儿：葱花、蒜末若干、凉拌醋1大勺、生抽1大勺、适量香油，再加上适量清水搅匀后，就可以剥壳蘸汁儿食用啦！
四、广式盐焗虾
1、鲜虾洗净去虾线，放入容器内备用；
2、倒入一大勺料酒，切适量小葱和姜丝一同放入容器内，搅拌均匀后腌制15分钟进行去腥处理；
3、腌制结束后用纸巾将虾表面的水分吸干；
4、取一个干净的锅，倒入适量的食盐，再加入一小把花椒，翻炒均匀，使食盐滚烫，花椒烫出香味后关火，取出一把热盐备用；
5、将准备好的虾整齐摆放在锅里的食盐上，再将刚刚单取出的一把盐撒在虾的表面，小火加热焖制5分钟，待虾变成红色后，关火用余热再焖5分钟；
6、将虾表面的盐粒抖掉，剥壳后就可以食用啦！
主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量
干锅虾的正确制作方法:
1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅。
有乳香茄汁虾，白灼大虾，无水蒜蓉鲜虾煲，酸辣柠檬大虾，葱香蒜蓉大虾，西班牙蒜香虾，鲜虾芒果牛油果沙拉，基围虾焖土豆，虾仁包菜，双椒大虾等10种最佳吃法。
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