本篇文章给大家谈谈减糖米饭怎么蒸熟吃好吃,以及减糖米饭还有营养吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享减糖米饭怎么蒸熟吃好吃的知识,其中也会对减糖米饭还有营养吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、蒸甜米饭的做法?
把糯米淘洗干净,放到碗里浸泡三四个小时。
一只空碗放入几滴麻油,摸匀(蒸熟了防止粘碗),依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣、花生米。
最后中间放入浸泡过的糯米,边添边压一下,把碗装满。上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可。
把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里,蒸之前碗里抹了香油,很容易倒出来的。
炒糖色,(我感觉还是用水炒糖色安全些,用油容易炒糊,味道不佳)在锅中放点清水加入冰糖(或者绵白糖),准备一碗淀粉水。
冰糖遇热很快会化掉,然后锅里的糖水开始起泡泡,要不停的用勺子搅拌一下,糖色逐渐变成淡黄色。
等糖色有淡黄色变成金红色,加入调好的水淀粉,用勺子搅匀,待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状,糖色就抄好了。
用勺子均匀淋到蒸好的饭上,一碗甜饭就做好了,放上小勺趁热吃。汤甜米香,难怪婚宴上有甜饭,预示着日子越过越香甜。
1、准备糯米1000克、红薯条400克、葡萄干400克、红枣300克、猕猴桃干300克、枸杞300克、猪油两勺、白糖两勺、红豆沙一袋、糖桂花一勺。
2、圆糯米提前泡两个小时。
3、水开上蒸锅蒸40分钟。
4、出锅放上猪油,和白糖趁热搅拌均匀。
5、碗低把准备好的食材摆上自己喜欢的造型。
6、放糯米压实,再放一层红豆沙压实,在铺一层成糯米压实。
7、上蒸锅,蒸20分钟。用隔热手套把碗扣在盘子上,放上白糖,糖桂花。
原料:江米、小枣、蔓越莓、花生、核桃仁、腰果、枸杞、大油、白糖。
做法步骤:

第1步、备江米,生腰果用清水泡一小时。

第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块,花生、核桃仁用清水泡一小时。

第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。

第4步、给蒸碗抹上大油,将干果整齐摆出造型。

第5步、江米入开水锅小火煮15分钟,先倒一碗凉水(这样江米能粒粒分明)再捞出江米。

第6步、趁热拌上白糖。

第7步、江米拨入两个蒸碗中。

第8步、入开水锅蒸半小时。

第9步、甜饭取出扣入盘中,食用时倒入蜂蜜或者桂花糖。
主料:糯米50g
辅料:蜜枣、陈皮6个
步骤;
1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
2. 把米洗净,泡两分钟;
3. 泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
4. 米饭已蒸好;
5. 找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;擦油是为了不沾碗;
6. 码入蜜枣和陈皮(没有陈皮,临时用的橘子皮,切成细丝)
7. 枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟
8. 时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型,把碗扣到盘里,轻轻拿掉;
9. 调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调
10. 把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌
11. 水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了
12. 把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了。
到此,以上就是小编对于减糖米饭怎么蒸熟吃好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于减糖米饭怎么蒸熟吃好吃的1点解答对大家有用。