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1. 婴儿黄油饼干的做法？

1、婴儿黄油饼干的做法？

低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精

烹饪步骤：

1.将准备好的黄油切成块，然后将黄油块放入容器中，直接放在温暖的环境中。刚才天气比较热，直接放在室温下软化就可以了。



2.在软化黄油的过程中，你可以用手指轻轻按压，只要黄油可以是凹面的，当它软化到这个程度时。



3.在软化的黄油中加入少许糖粉，直接搅拌。如果你喜欢吃甜食，多加些糖粉，否则就少加。



4.此时，将准备好的鸡蛋打碎，直接将分散的鸡蛋混合成蛋液，然后将混合好的蛋液分几次加入黄油中。不要一次倒完，要分三次加入。



5.每次搅拌一次蛋液，搅拌均匀后再加入第二次蛋液，搅拌更均匀，避免油水分离。



6.此时，加入适量香草精，加入后搅拌均匀。这样一来，它闻起来更香，但不要再添加更多。几滴就够了。



7.然后将准备好的低筋面粉筛入黄油蛋中，过筛后黄油蛋更加细腻。



8.搅拌均匀，开始揉面。揉一个光滑的面团，不要粘在手上。



9.将揉好的面团密封，直接用保鲜膜包裹。直接放入冰箱冷藏。大约需要40到60分钟。

10.取出面团并加热，然后用手揉成小面团，揉成球状，然后放入烤盘。

11.用拇指将小球压平，压平后会出现小裂缝。

12.最后，将其放入烤箱烘焙。如何烘焙取决于烤箱的用途。这样，烘焙的味道和口感会更好。取出烤好的饼干，让它们冷却。如果你不能吃，你可以把它们打包，方便地吃。

烹饪技巧：

1.你可以选择一个更大的鸡蛋。黄油切成小块后，在室温下软化。没有必要打败它。把它软化，搅拌到位。

2.如果没有香草精，不能添加，也不能添加少量奶粉。用这种方法制作的饼干也很香。

3.你可以一次烤更多。把它当作下午茶带去上班也是合适的。

方法/步骤分步阅读

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黄油切块

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软化 我是懒了，隔水化开的。其实自己软化到你拿手一按，可以下去，软了就行。我觉得，自己软化的黄油，口感更酥。

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放入糖霜。我放了40克糖，喜欢甜的妹子可以多加。我是减糖量了。

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打蛋器打发黄油，这一步很重要。黄油一定要打发，这样做出来的饼干才会酥，不然是硬的。边打发边分两次倒入全蛋液和淡奶油。

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打发到这个程度就差不多了。

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筛入低筋面粉。用刮刀拌匀。我直接上手揉匀的。

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在拿手按出长条形。保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻半小时。拿出来，切片 进烤箱。

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烤箱上下火165度 25分钟。每个人烤箱火候不一样。根据自己烤箱，随时调整火候。

食材用料

低筋面粉 130克

黄油 13克

鸡蛋 2个（小）

白砂糖 25克

婴儿磨牙饼干的做法

1.准备材料，并称好需要的量，黄油提前融化

2.将鸡蛋，白砂糖倒入黄油的碗里，搅拌均匀

3.过筛面粉到碗里

4.揉成团后盖上保鲜膜醒半个小时

5.用擀面棒将面擀至0.5厘米的厚度，将边角切开另外做成饼干

6.切成大概1厘米的面条

7.将面条反方向扭转，烤箱预热160度

8.涂上蛋液，摆好在烤盘上

9.160度25分钟，中层烤

10.看看烤好的成品

用料

黄油（无盐或低盐） 130

低筋面粉 150

玉米淀粉 130

熟蛋黄 3个

奶粉 大概30多（因为没放糖，所以加些奶粉和熟透的香蕉）

香蕉 小半根（面粉什么的太多，揉不成团就再多加点儿）

1岁以上宝宝黄油饼干（无糖无盐）的做法步骤

步骤 1

黄油软化打发。 重要。

步骤 2

熟蛋黄碾碎过筛。

步骤 3

所有用料混在一起揉成团，放到冰箱醒15-30分钟。 奶粉最好提前拌匀，不然和黄油在一起容易起疙瘩。

步骤 4

揉成小球放到冰箱里醒一会儿，时间长点儿更好。 然后取出来按坑按裂。 烤箱160 20分钟。太大加时间，温度150。得看着点儿。太小适度减时间。

1岁以上宝宝黄油饼干（无糖无盐）的小贴士

一般方子的黄油、面粉、淀粉是同等用量，做出来的饼干太酥了，孩子抓握力不好，容易捏碎，而且香的头疼。

这个方子的饼干稍微硬点儿，孩子吃了也还行，没放糖，虽然添了香蕉和奶粉，但还是有点儿面粉味。

我的娃赏脸爱吃，据老人说小区里的宝宝粉也不少，但没溶豆受欢迎，没溶豆甜。

这个实在，扛饿。

婴儿黄油饼干做法如下

将牛油放进碗中，用打蛋器或电动打蛋器把它打至松发状。（如果周围环境较热可以将牛油冷冻一段时间，打起来更方便。）

糖粉中筛入泡打粉和奶粉，拌匀。

慢慢倒入两次，加入牛油中搅拌均匀。

低筋面粉和宝宝米粉（或玉米淀粉）混合后筛进碗中，用刮刀搅拌均匀；

加入鸡蛋黄拌匀，揉成光滑不黏手的面团。（如若偏干继续揉至可卷成球型即可)

揉好的面团进行滚圆，再压扁至约厚1cm。

用曲奇模具切出形状，再放在烤纸上，用筷子或牙签深浅扎出饼干斑纹

将烤箱预热至175°C，放入饼干开始烘烤15分钟

烘烤时观察饼干颜色，取出即可。 放凉后即可食用。

1. 婴儿黄油饼干的做法比较简单，适合家长自己在家制作。

2. 食材原料包括低筋面粉、黄油、细砂糖和鸡蛋。

3. 具体做法是首先黄油加糖打匀，再加入鸡蛋、低筋面粉，调成面团，发酵半个小时后，用饼干模具压出形状，入烤箱烘焙至表面金黄即可享用。

4. 需要注意的是，婴儿黄油饼干最好不要添加过多的糖和油脂，以保证其健康和营养，同时为了避免窒息和噎食，不要让婴儿6个月以下的宝宝食用。

制作婴儿黄油饼干是一种简单而健康的方式来满足宝宝的零食需求。以下是一个常见的婴儿黄油饼干的制作方法：

材料：

- 1杯全麦面粉

- 1/4杯纯净水或母乳/配方奶

- 2汤匙无盐黄油（可以选择有机黄油）

- 少量少许柔软的水果或蔬菜泥（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至350°F（175°C）。

2. 在一个大碗中，将全麦面粉和无盐黄油混合搅拌，直到出现类似颗粒状的质地。

3. 慢慢地加入纯净水或母乳/配方奶，逐渐揉成一个柔软的面团。如果需要，可根据需要添加适量的水或奶来调整面团的湿度。

4. 将面团放在清洁平整的表面上，并使用擀面杖将其擀平至约1/4英寸（0.6厘米）的厚度。

5. 使用小巧可爱的饼干模具，将面团切割成适当大小的形状，如心形、星形等。如果希望增加宝宝的口味选择，可以在面团中加入少量柔软的水果或蔬菜泥。

6. 将饼干放置在涂抹了一层防黏剂的烤盘上，确保饼干之间有足够的间距，以免粘在一起。

7. 把饼干放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟或直到饼干变金黄色。

8. 烤好后，将饼干放置在架子上待凉。等到完全冷却后，宝宝就可以享用美味健康的婴儿黄油饼干了！

请记住，在给宝宝喂食新食物之前，请先咨询儿科医生，并确保你所使用的材料适合宝宝年龄段和健康状态。祝愿你和你的宝宝度过愉快而富有营养的时刻！如有任何其他问题，请随时向我提问。

步骤1：准备好所有材料，同时把重量称出来，把黄油融化，鸡蛋分离！把蛋黄搅拌均匀，备用！

步骤 2：黄油、蛋黄、糖分放一起，用打蛋器打发、打成粘稠状！把这些和低筋面粉、奶粉放一起，放盆里揉均匀，放在保鲜袋里或者密封盒里，冰箱冷藏20分钟！

步骤 3：根据自己喜好的薄厚，把面团擀成饼状，然后用模具刻出图案即可！（糖豆妈做的饼干下面垫的不是吸油纸，这是硅胶垫，可以使用无数次，省钱又方便）

步骤 4：烤箱175度烤20分钟即可，这个根据自己家烤箱脾气而定！

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