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1、糖醋鸡蛋怎么做?
1.将鸡蛋逐个磕入油锅中,炸成形似银包金的荷包蛋,捞出沥净油,取一个荷包蛋放入盘中央,其余荷包
蛋每个用刀切成四瓣,拼在盘周围,组成荷包状。
2.另起油锅加热,下入白糖炒至呈红褐色时,放入醋、葱末、姜末、蒜末,添加清汤,烧沸,下入湿淀粉
勾浓芡,浇在鸡蛋上即成。
用料
鸡蛋四个
糖醋两勺
料酒少许
盐少许
做法
1/5 锅里抹一层油,把鸡蛋打到锅里。
2/5 把糖醋盐少许料酒,搅拌均匀,盛在鸡蛋上。
3/5 一面成型了之后翻面。
4/5 稍微煎多一会,那样会更好吃。

5/5 当早餐也不错,还简单方便。
用料:鸡蛋6个 、 葱1根 、 蒜2瓣 、 番茄酱 10g 、 生抽 10g 、 糖 10g 、 蚝油 5g 、 香醋 10g 、 水 50g
做法:
1.葱切葱花,蒜切片。
2.热锅冷油,打入鸡蛋,煎至一面微黄时翻面。
3.煸香蒜香,倒入酱汁,放入煎蛋收汁后盛出。
4.撒上葱花即可。
1.调一碗糖醋汁:生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、番茄酱两勺、陈醋一勺、白糖半勺、玉米淀粉一勺、半碗清水搅拌均匀备用。
2.锅中热油,鸡蛋下锅煎至金黄色盛出。锅留底油下蒜末爆香,倒入糖醋汁煮开,放入荷包蛋翻炒均匀至入味,出锅撒上葱花就可以啦。
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