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1、含蛋白质的水果和蔬菜有什么?
1、毛豆
毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆,它内部的蛋白质含量占40是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。毛豆的烹饪方法也非常的简单,只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽、醋、红油等调味料凉拌食用即可。
2、豌豆
豌豆是一种原产于地中海、中亚细亚的植物,它内部所含的营养全面、均衡,除了大量的蛋白质之外,还包含有脂肪、矿物质、碳水化合物。不过豌豆这种食材相对难以消化,对于本身有消化不良症状的人来说不可过多食用。
3、土豆
土豆是世界四大重要粮食作物之一,它内部富含植物蛋白、维生素C、膳食纤维,而且土豆内部的营养成分非常容易吸收。土豆除了可以做各种家常小菜之外,还能制成土豆泥、薯条等小吃。
4、红薯
红薯是一种营养非常齐全的作物,它内部所含的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、钾等以及八种氨基酸,可以烤熟食用,或者是切片晒干保存起来慢慢食用
含蛋白质的水果和蔬菜有
1.鳄梨:每100克鳄梨约含2克蛋白质。
2.石榴:每100克大约提供5克蛋白质。
3.椰子:每100克椰子大约提供4克蛋白质。
高蛋白的水果有:榴莲,猕猴桃,苹果,橘子,蟠桃,山楂。
高蛋白的蔬菜有:生菜,白菜,莲白,西兰花,海带,冬瓜,木耳,菠菜,藕,黄瓜,西红柿
一、高蛋白蔬菜:
1、竹荪:竹荪是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,含有16种氨基酸,尤其是干品中蛋白含量占竹荪干重的13%-17%;
2、猴头菇:菌菇类品种有许多种,是低脂肪、低糖、低盐、低热量、高蛋白的健康天然营养食品,其中具有代表性的有猴头菇。猴头菇营养丰富,每百克干品中含有蛋白26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9克等。...
二、高蛋白水果:
1、牛油果:牛肉果中含有丰富的脂肪酸和蛋白,每100g牛油果果肉里含有蛋白2g,而一般的水果中蛋白含量微乎其微,可见牛油果蛋白含量相对较为丰富;
2、椰子:椰子中也含有丰富的蛋白成分,每100g椰子果肉里面含有4g的蛋白,也较一般水果蛋白含量高。椰子果肉味道鲜美,可以生食,也可以制成蜜饯、椰丝、椰蓉食用。
蛋白质含量比较丰富的蔬菜有扁豆、黄豆、绿豆、土豆等。蛋白质是人体维持正常生活不可或缺的一种微量元素,一旦长时间有蛋白质缺乏的现象会导致人体出现抵抗力下降,不利于人体的健康
1、高蛋白食物
富含蛋白质的食物包括鸡肉、鱼肉、牛羊肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶等,这些食物能够补充能量,维持机体的正常功能,有助于提高免疫能力。
2、高蛋白蔬菜
部分蔬菜含有较多的植物蛋白,例如竹荪、猴头菇等,这些食物的脂肪含量也比较低,非常适合减肥人群进食。
3、高蛋白水果
高蛋白的水果包括牛油果、榴莲、椰子等,还富含氨基酸、维生素C等营养元素。
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