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1、最怕吃出高血糖! 控糖7招营养师解惑
每日水果进食的份量仍建议以2份为主（标准饭碗8分碗视为1份），而不会因为酸度与甜度不同而有所影响。糖尿病人不是只能吃芭乐与番茄，只要适度的掌握份量摄取，多样化的水果，可以帮助消化与新陈代谢，也是每天不可或缺的营养素之一。
而豆干、豆腐等在制造过程中有加入硫酸钙帮助凝固成型，因此还富含钙质营养。相较于动物性蛋白质而言，植物性的黄豆蛋白没有胆固醇、饱和脂肪较低，增加摄取对身体的负担较少，是减糖时期非常棒的蛋白质来源。
健康饮食：糖尿病患者要让血糖维持稳定，避免吃升糖指数过高的食物，比如五谷米就比精致米来得好。此外，有些蔬菜如洋葱、空心菜、茶类、山苦瓜、山药等，具有避免血糖上升等功效，建议食用。 规律服药：按时服药才能将血糖控制在最理想的数值，降低心血管疾病、肾衰竭、失明等严重后遗症的发生。
根据营养师临床经验发现，多数糖尿病患常以为饮食控制只需要作好「糖管理」，再加上坊间有许多糖尿病的饮食迷思，造成饮食控制成效不佳，血糖不稳状况频传。
均衡饮食： 依据个别的饮食计划适量摄取全榖根茎类、低脂乳品类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类，营养咨询门诊可依据个人需求指导六大类食物摄取的份量，只要学会食物份量替换与分配原则，注意全谷根茎类、低脂乳品类及水果类等含糖食物，有助于血糖控制。
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