减糖版古早蛋糕(古早蛋糕食谱)

 减糖     |      2024-06-21

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  1. 肉松古早蛋糕

1、肉松古早蛋糕

这款古早肉松蛋糕用的是原味的配方,减少了糖的用量,面糊中加入肉松,可盐可甜,特别香哦~ 材料: 鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、 牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克,肉松约25克。 18*18*5固底方形模具,金盘1个用于水浴。 做法: 油纸放入模具,金盘放置于烤箱下层,加入1cm冷水,预热140度10-15分钟。

香葱肉松古早蛋糕 材料: 鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁、葱花、肉松、火腿、海苔、沙拉酱。 步骤: 油加热到75°左右。 倒入面粉里搅拌均匀。 倒入牛奶,搅拌均匀。 加入蛋黄,搅拌均匀。 蛋白里加入柠檬汁开始打发。 鱼眼泡时加3分之一白糖继续打发。

懒人的双拼古早蛋糕 材料 低筋面粉115g |玉米油95g |牛奶 90g |鸡蛋8个|糖85g |柠檬汁 |肉松,芝士片 做法 低筋面粉过筛,玉米油加热至80度(如果没有测温的,锅底有油纹就可以了),玉米油倒入低筋面粉中,搅拌均匀。 加入牛奶搅匀,再加入8个蛋黄,搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。

肉松古早蛋糕 材料: 鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克,肉松约25克。18*18*5固底方形模具,金盘1个用于水浴。

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