减脂无糖豆沙月饼(豆沙月饼糖分高吗)

 减糖     |      2024-05-14

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  1. 豆沙月饼配料表

1、豆沙月饼配料表

红豆沙冰皮月饼的做法主料 糯米粉50克、粘米粉50克、澄面25克、可可粉2克、抹茶粉2克、红豆沙200克。辅料 玉米油25克、白砂糖30克、炼乳30克、纯牛奶200克、熟糯米粉20克。红豆沙冰皮月饼的做法步骤 先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用。再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀。

豆沙月饼做法一,材料 低筋面粉140克,猪油150克,水80克,细砂糖30克,中筋面粉180克 做法 油皮:中筋面粉180克,低筋面粉40克,猪油100克(要溶化状态下的。如果忌口,可用黄油或植物油代替),细砂糖30克,水80克。 油酥:猪油50克(溶化状态),低筋面粉100克。

红豆洗净,清水浸泡4小时以上。浸泡过的水倒掉,红豆再次洗净,加入没过豆面一点的清水,煮开,沸腾后煮两分钟,关火,把水倒掉(这个水可以加点糖喝掉,别浪费,很好喝)。再次加入清水,大概没过豆面1厘米左右吧。放高压锅煮,上汽后,转小火煮20分钟左右。排气后打开高压锅。

【食材】大红豆500克,白糖150克,花生油150克,适量的清水。【做法步骤】称量适量的大红豆,将品相不好的挑出去。用清水清洗干净后,浸泡8个小时,可以头一天晚上泡上,第二天就可以制作了。将浸泡好的豆子和适量的清水放入压力煲中,煮熟备用。放凉倒入破壁机中,打成细腻的豆沙。

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