减脂期吃的牛扎糖做法（家庭版牛扎糖做法）

 减糖     |      2024-01-10

本篇文章给大家谈谈减脂期吃的牛扎糖做法，以及家庭版牛扎糖做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享减脂期吃的牛扎糖做法的知识，其中也会对家庭版牛扎糖做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

怎么自制牛轧糖

1、自制牛轧糖 3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀，迅速地倒在高温油布上，上面再放一张高温油布，用擀面杖擀成厚度合适的片，等完全冷却后，揭去高温油纸，切成块用糖纸包起来就好。

2、迅速倒入准备好的模具中，这时可用一只干净的刮刀把锅里和勺子上的糖浆刮干净，并把牛轧糖压平整，这个过程使用一只新的刮刀，一点也不会粘，也不用太过着急，糖不会很快凝固。

3、步骤加入前面准备好的混合坚果果干，用力的戳进棉花糖，如果室内温度低凝固的快就开小火稍微加热软化一下。步骤让果干尽量分布均匀。混合成团 步骤1取出后，略微放凉一些后，用力再揉几次。

纯牛奶牛轧糖的做法

1、【牛轧糖】步骤一：把花生放入炒锅内，中小火煎炒，直到花生变得酥脆，盛出稍微晾凉，然后去掉红色外衣，并且把花生擀碎。步骤二：准备不粘锅，放入适量黄油，中小火加热，直到黄油完全融化。

2、淡奶油 220g 盐 小半勺 糖 70g 自制牛奶糖的做法 全部材料放入小奶锅，最好是不粘锅。

3、主料棉花糖300g 辅料奶粉200g花生米300g黄油90g 步骤 牛奶花生牛轧糖的做法步骤1花生放入烤箱，180度，烤10分钟左右。牛奶花生牛轧糖的做法步骤2晾凉，去皮。

4、牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。

5、将原料准备好，花生米提前烤熟去皮。将棉花糖放入大碗中，喷少许水。放微波炉中高火1分钟。

6、迅速倒入准备好的`模具中，这时可用一只干净的橡皮刮刀把锅里和勺子上的糖浆刮干净，并把牛轧糖压平整，这个过程使用一只干净的刮刀，一点也不会粘，也不用太过着急，糖不会很快凝固。

牛轧糖怎么做?

煮的过程中糖会冒出很多小气泡，最后变得沸腾。之后开中火，慢慢熬糖，并用糖浆温度计测试糖浆的温度，直到糖浆达到138℃（夏天可以煮到140℃）。牛轧糖成品的软硬程度，和熬糖的温度直接相关。

牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。

制作牛轧糖最好使用不粘锅，这样可以保证牛扎糖融化后的顺利制作。下面就和大家分享牛轧糖的制作方法。 食材准备： 400克的棉花糖，450克的花生，75克黄油，200克奶粉。

如何制作牛轧糖

黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。

自制牛轧糖 3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀，迅速地倒在高温油布上，上面再放一张高温油布，用擀面杖擀成厚度合适的片，等完全冷却后，揭去高温油纸，切成块用糖纸包起来就好。

牛轧糖做法：主料：棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克 调料：黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 做法步骤：黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。

制作方法 第一部分配料：蛋白干加入28升水至少应浸泡12小时，许多用手工操作的则要延长到18小时，过滤后，置于蛋白搅擦机内，将葡萄糖浆温热后，加入蛋白液中，将所有物料搅擦成疏松的充气糖基体。

制作牛轧糖最好使用不粘锅，这样可以保证牛扎糖融化后的顺利制作。下面就和大家分享牛轧糖的制作方法。 食材准备： 400克的棉花糖，450克的花生，75克黄油，200克奶粉。

多味花生牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃

换下打蛋头（并将打蛋头上的残余糖刮入打蛋盆里），在打蛋盆里倒入温热的花生仁，换上扁平状的搅拌浆，用慢速搅拌（A5/A6 2档，G1/L1 6档）片刻，充分搅拌到花生仁和糖混合均匀即可。

教你轻松做出多味牛轧糖的做法步骤 花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。 把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。 黄油放入不粘锅中小火熔化。

花生牛扎糖的做法步骤 100g棉花糖和30g黄油混合，放入电饭煲，煮饭键10分钟闷煮。（如果用锅子，一定选用不粘锅，小火。

牛轧糖是怎样做出来的

1、花生烤熟（或者炒熟），去衣，弄成花生碎。软软的花生牛轧糖的做法步骤1 准备好其他原料。软软的花生牛轧糖的做法步骤2 煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化。

2、牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。

3、做法 杏仁牛轧糖 先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。

4、棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。电磁炉关火，然后立即加入花生碎，搅拌均匀。趁热倒入不粘盘里，然后用擀面杖擀平表面。

5、牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。

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