大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减糖减油古早蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍减糖减油古早蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、古早蛋糕做法六寸配方表不用油的？
低筋面粉 50克 / 玉米油 45克 / 鸡蛋 3个 / 纯牛奶 30克 / 白糖 适量 / 白醋 几滴 / 玉米淀粉 6克 / 盐 1克 /
备齐材料
01.倒入小锅内温油，油温七分热停火！
02.面粉过筛后，将油倒入面粉中搅拌至无颗粒，加入牛奶再次搅匀成面糊状。
03.准备两个无油无水的容器将蛋清与蛋黄分离，蛋清备用。
04.蛋黄倒入面糊中，Z字形搅匀（重点一定要Z字形搅拌，不可画圆搅拌）
05.Z字搅匀后提起成线装
06.加入玉米淀粉继续搅匀，喜欢吃甜此步骤可以加糖。至此古早蛋糕面糊完成。
07.蛋清中加入1克盐、几滴白醋。
08.将蛋清高速打发至有鱼眼泡时加第一次糖。
09.继续打发至小泡加第二次糖。
10.继续中高档打发蛋白至提起打蛋器成弯钩状，加最后一次糖，继续打发，提起打蛋器呈直立状。
11.将打发好的蛋白分三次加到面糊中（切拌面糊，炒菜那样噢）直至颜色均匀。
12.将搅拌好的面糊倒入模具中（活底模具需要锡纸做好防水，避免水浴烤法进水）
13.烤箱提前预热5分钟；将模具震荡几下，震出气泡；烤盘加2/3温水后，将模具放入烤盘；烤箱150度上下火烤50-60分钟
2、肉松古早蛋糕
香葱肉松古早蛋糕 材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁、葱花、肉松、火腿、海苔、沙拉酱。步骤：油加热到75°左右。倒入面粉里搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。
这款古早肉松蛋糕用的是原味的配方，减少了糖的用量，面糊中加入肉松，可盐可甜，特别香哦~材料：鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克，肉松约25克。
肉松古早蛋糕 材料：鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克，肉松约25克。18*18*5固底方形模具，金盘1个用于水浴。
制作肉松蛋糕的材料有：鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖50克、牛奶30毫升、玉米油40毫升、布丁粉2勺、肉松适量。首先，将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油，搅拌至全混合。
肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。
3、古早蛋糕商业配方？
1.
准备一个干净的碗，里面放入面粉500克，鸡蛋50克，牛奶150毫升。
2.
接着使用工具不断搅拌成面絮状，如下图所示。
3.
然后再放入鸡蛋黄150克。
4.
顺时针方向搅拌成面糊。
5.
然后再使用打蛋器搅拌30分钟即可。
6.
30分钟以后就可以搅拌出奶油。
7.
盆子当中放入鸡蛋黄150克，顺时针方向搅散，再放入奶油150克。
8.
用工具不断的上下翻动均匀。
9.
搅拌混合在一起即可。
10.
然后再放入到烤盘里面。
11.
放入烤箱170度，烤15分钟。
12.
15分钟以后直接取出，如下图所示，古早蛋糕就做好了。
到此，以上就是小编对于减糖减油古早蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于减糖减油古早蛋糕的3点解答对大家有用。