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14880营养强化剂标准
1、该标准规范了营养强化剂允许使用的品种、范围及用量,比如核苷酸的添加标准是0.12~0.58g/kg(以核苷酸总量计)。标准还规定,不应该通过使用营养强化剂夸大某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。
2、尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。
3、配料表里没有维生素,但营养成分表里有维生素是合规的。
4、根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(gb14880-2012)的规定,左旋肉碱(l-肉碱)是允许使用的食品营养强化剂。生产经营和使用食品营养强化剂应当按照食品安全国家标准的规定执行。
gb2760食品添加剂使用标准
1、gb2760食品添加剂使用标准:a)不应对人体产生任何健康危害。b)不应掩盖食品腐败变质。c)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。d)不应降低食品本身的营养价值。
2、【答案】:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等。
3、肉桂酸钾是一种食品添加剂,其使用范围如下:调味品类:饮料、奶制品、甜品、糖果、口香糖、蜜饯果脯、调味品等;烘焙类:面包、蛋糕、饼干、饼干等;肉制品类:火腿、腊肠、培根、肉干、肉丸、鸡鸭肉制品等。
4、gb2760-2014食品添加剂使用原则 基本要求 (1)不应对人体产生任何健康危害。(2)不应掩盖食品腐败变质。(3)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
医药法规:保健食品良好生产规范
保健食品生产和品质管理部门的负责人必须是专职人员,应具有与所从事专业相适应的大专以上或相应的学历,能够按本规范的要求组织生产或进行品质管理,有能力对保健食品生产和品质管理中出现的实际问题作出正确的判断和处理。
保健食品gmp的全称是英文GoodManufacturingPractice的缩写,中文的意思是良好作业规范。
GB 17405-1998 保健食品良好生产规范,现行、有效。规定了对生产具有特定保健功能食品企业的人员、设计与设施、原料、生产过程、成品贮存与运输以及品质和卫生管理方面的基本技术要求。适用于所有保健食品生产企业。
药品gmp是药品生产和经营活动中的行为准则,实施药品gmp的主要宗旨是防止药品的交叉污染和混药事故,以保证药品的安全有效。保健食品的gmp是:保健食品良好生产规范的英文缩写。药品的gmp是:药品生产质量管理规范的英文缩写。
营养素补充剂国家标准(GB14880)正文包括几部分
1、预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养 成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。
2、营养强化剂的标示食品营养强化剂应当按照《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)或原卫计委公告中的名称标示。
3、矿物质:宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在,如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。
4、其中营养强化剂的使用需符合《食品安全国家标准。
5、膳食营养补充剂主要以类似药品的产品形态存在,使用的剂型主要包括:硬胶囊、软胶囊、片剂、口服液、颗粒剂、粉剂等。包装形态有瓶装、桶(盒)装、袋装、铝塑泡罩板状等预包装形式。
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