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饮料里的柠檬酸对人体有害吗
柠檬酸对人体无害。柠檬酸又叫枸橼酸，是一种有机酸，在自然界广泛分布，常见水果包括柠檬、柑橘、菠萝、葡萄等均含有柠檬酸，特别是在柠檬和青柠檬中含量很高。
柠檬酸在适量摄入的情况下对人体是有益的，但过量摄入或长期大量摄入可能产生一些不良影响。因此，在食用含有柠檬酸的食品或饮料时，应注意适量控制。对于可能对柠檬酸过敏的人群，应避免摄入含有柠檬酸的食品或饮料。
少量的食用柠檬酸添加剂对人体没有危害，但是过量服用可能会出现低钙血症、影响儿童神经系统、肌肉痉挛等，对身体是有害的。
柠檬酸可以络合玻璃中的钙吗
1、柠檬酸和石灰石反应剧烈。根据查询相关资料得：柠檬酸水溶液酸性很强，能与碳酸钙（石灰石主要成分）发生“酸-盐”反应，柠檬酸溶液中有大量氢离子，钙离子会被柠檬酸根络合，只有少量自由。
2、柠檬酸钠更强。柠檬酸钠和草酸钠都能与钙离子形成络合物，但由于柠檬酸离子具有更多的配位位点，因此柠檬酸钠的络合能力更强。柠檬酸钠和草酸钠都是可以与钙离子形成络合物的化合物，但它们的络合能力不尽相同。
3、因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。柠檬酸的化学加工或深加工：除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。
4、这个还要看两者的比例，如果柠檬酸过量，浓度较高时，柠檬酸能够和钙离子络合，生成微溶于水的柠檬酸钙沉淀。葡萄糖酸钙过量的时候，也会生成少量柠檬酸钙沉淀，两种分子式对比都含有C，H，O，都可以和Ca离子反应。
5、一般都用EDTA，或者柠檬酸，络合物是水溶性的，一般通过显色反应鉴别。
哪些食物中含柠檬酸钙
桔子：桔子是柑橘类中含柠檬酸最高的水果之一。 酸枣：酸枣是含柠檬酸相当丰富的水果。 莓类水果：莓类水果如草莓、覆盆子、蓝莓等都含有柠檬酸。 柿子：对于柿子，它富含多种有机酸，其中就包含柠檬酸。
因为柠檬酸钙不需胃酸活化吸收，吸收率最佳，可选择 柠檬酸钙‘食补通常可以喝牛奶、豆制品、虾皮、鱼、蛋类、绿叶蔬菜、坚果、海带、芝麻等。多吃海产品关于最适合孕妇补钙的食物有哪些这个问题，还有值得一提的就是海产品了。
豆制品是必要的补充豆制品中含有丰富的钙质，而且豆制品还是高蛋白食物，对于孕妇营养的补充很是必要。
柠檬酸钙与柠檬酸有什么区别
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。两者的酸度和具体成分有所区别。柠檬酸钙有一定补钙效果。具体根据病情特点，遵医嘱科学服用为宜同时不必担心，注意保持心情舒畅，加强营养。
羟基柠檬酸钙是羟基柠檬酸纯度很高的一种形式，结构与柠檬酸相似，可以阻碍醣类转换成为体内多余的脂肪，国内用羟基柠檬酸的减肥有很多，用羟基柠檬酸钙的就只有女人缘了。
柠檬酸是有机弱酸，呈弱酸性；柠檬酸盐呈弱碱性。柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。
性质不同：柠檬酸分子式C6H8O7，分子量1912，广泛分布于植物如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。柠檬酸常用来鉴定和分离柠檬酸。特点不同：工业柠檬酸其钙盐在冷水中比热水中易溶解。
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