食品添加剂 | 2024-01-05

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碘酸钾与碘化钾有什么区别?

形态不同：碘酸钾的化学式是KIO3，它是一种无色或白色结晶粉末，无色单斜结晶，无臭。碘化钾：白色立方结晶或粉末。在潮湿空气中微有吸湿性，久置析出游离碘而变成黄色，并能形成微量碘酸盐。

碱性条件下：在强碱性条件下，碘酸钾和碘化钾都可以被还原成碘。但碘酸钾的反应速度要比碘化钾慢得多，并且产生的碘的数量也较少。中性条件下：在中性条件下，碘酸钾和碘化钾都很难被还原成碘。

而碘酸钾的稳定性高，不需要额外添加稳定剂，自身无味，但含碘量较低（53%）。碘酸钾在运输及储存过程中相对碘化钾更稳定。经过加热烹调后，食盐中的碘酸钾已经基本转化为非氧化物质。

1、根据查询新知网显示碘化钾的摩尔质量为166克/摩尔。碘化钾常用作钢铁酸洗缓蚀剂或者其他缓蚀剂的增效剂。碘化钾是制备碘化物和染料的原料。

2、碘化钾（英文名称：PotassiumIodide），无机化合物，化学式为KI。摩尔质量为160028g/mol，密度为12g/cm3。碘化钾为无色或白色立方晶体，无臭，具有浓咸苦味，在湿空气中易潮解。

3、碘化钾是分子，并无相对原子质量，而是相对分子质量。碘化钾相对分子质量为166。碘化钾分子由1个碘原子及一个钾原子构成，故而碘化钾相对分子质量为39加127等于166。碘化钾是白色立方结晶或粉末。

取碘化钾适量，加水溶解，加稀盐酸，用碘酸钾滴定液滴定至黄色，加三氯甲烷，继续滴定，同时强烈振摇，直至三氯甲烷层的颜色消失。每1mL碘酸钾滴定液（0.05mol/L）相当于160mg的KI，即得碘化钾的含量或者浓度。

xwtsq：碘化钾的测定方法称为碘酸钾滴定法，其原理如下：碘酸钾在盐酸介质中与碘化钾反应生成单质碘，生成的碘在浓盐酸介质中立即与碘酸钾作用生成无色的氯化碘。

碘化钾的含量测定实验中加入稀醋酸是为了使反应更为完全和准确。具体来说，稀醋酸可以将碘化钾中的碘化物离子转化为游离碘，从而使反应更容易进行。此外，稀醋酸还可以中和反应中产生的碘酸根离子，避免其干扰测定结果。

方法取供试品适量（其重量（g）约相当于25/供试品的最大碘值，），精密秒定置于250ml的干燥碘瓶中。加氯仿10ml ，溶解后，精密加入溴化碘溶液25ml，密塞摇匀，在暗处放置30分钟。

碘化钾，类似于氯化钠，属于盐的一种。在不同场合可以归类为碘盐、钾盐等。

碘化钾是干什么的碘化钾是一种无机化合物，化学式为KI，为无色或白色晶体，无臭，有浓苦咸味。药用作利尿剂，加适量于食盐中可防治甲状腺疾病。

碘化钾是一种广泛应用的化合物，主要用于医疗、工业和实验室。这种化合物是由碘和钾元素组成的，晶体状态的碘化钾主要用于制作药品、照相、制作农业化学品以及其他化学领域。首先，碘化钾在医疗领域是一种重要的物质。

CAS No.： 7681-11-0 中文名称：碘化钾碘化钾英文名称：Potassium iodide 化学式：KI 分子量：1601 形状：无色或白色立方晶体。密度：13克/厘米3。熔点：686℃ 沸点：1330℃。

g溶于0.7ml水、0.5ml沸水、22ml乙醇、8ml沸乙醇、51ml无水乙醇、8ml甲醇、5ml丙酮、2ml甘油、约5ml乙二醇。其水溶液呈中性或微碱性，能溶解碘。其水溶液也会氧化而渐变黄色，可加少量碱防止。相对密度12。

使用碘化钾时也要注意它的副作用，它会引起脓疱、水疱、红斑、湿疹、荨麻疹等，也可使痤疮加重，当然也可引起消化道反应和粘膜症状。在医药上用于防治地方性甲状腺肿，促进眼玻璃体浑浊的吸收及祛痰。

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