大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂溴酸钾的作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品添加剂溴酸钾的作用的解答，让我们一起看看吧。
1、溴酸钾使用方法？
溴酸钾是面粉的增筋剂，2005年起，我国已禁止将其用于面粉中。
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，溴酸钾不能用于食品生产，不可以用于面粉处理
2、氯酸钾和溴酸钾哪个氧化性强？
氧化性溴酸钾＞氯酸钾
溴酸根比氯酸根氧化性强，溴酸钾能被还原为氯酸钾。
2KBrO3+Cl2=2KClO3+Br2
并且这个反应还能证明溴酸钾比氯气氧化性强。
氯酸钾，是一种无机化合物，化学式为KClO3。为无色或白色结晶性粉末，味咸而凉，强氧化剂。
溴酸钾，是一种无机化合物，化学式为KBrO3，主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂、羊毛漂白处理剂。
3、复配面粉处理剂有害吗
不好。复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。
改善面粉的整体品质，提高面团的操作性能，增大体积，改善内部组织结构，延长保质期。例如，复配面包面粉处理剂能改善面包专用小麦粉的整体品质，提高面团的操作性能，增大体积，改善内部组织结构，延长保质期。
面粉处理剂（溴酸钾）这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。阿斯巴甜和糖精这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
4、很多面包都使用大量的食品添加剂,这种面包健康吗?
1、起酥面包也是不少人喜欢的一个种类，但实际上是一种不健康的食品，在制作过程中工作人员，会在其中加入20%~30%的起酥油或者黄油。起酥面包中含有着大量的热量，如果吃得过多，就会摄入过多的反脂肪酸。
2、只要按标准使用，其安全性不足为虑，不会对人体健康造成危害。我们要警惕的不是合法添加，而是非法添加剂的存在。
3、有传言说面包“五毒俱全”，在制作的过程中会添加多种食品添加剂，如各种乳化剂、着色剂、防腐剂等等，经常食用会危害人体健康，事实并非如此。
4、放心吃，面粉里已经加过了，我从事添加剂行业15年，还没有见过不使用添加剂做的面包呢。国外也一样。或者说许多添加剂本身是国外使用并筛选过验证安全的。起码：需要注明孕妇禁用的原料不会通过添加剂的安全审核。
5、大部分面包店卖的果酱面包，里面的果酱几乎和水果沾不上边，都是用各种食品添加剂调制而成，吃进去一个果酱面包，相当于吃进去很多食品添加剂。
6、面包在制作过程中可能存在添加剂的非法滥用现象，可以运用冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪对面包中含有的添加剂含量及非法添加进行检测和检出。
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