大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂三氧化硫的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品添加剂三氧化硫的解答，让我们一起看看吧。
1、三氧化硫是路易斯酸还是路易斯碱？
SO3是路易斯酸，
三氧化硫也能接受电子，能接受电子的是路易斯酸。
路易斯酸（Lewis acid）又称亲电子试剂，指可以接受电子对的物质（包括离子、原子团或分子），这是根据路易斯（Gilbert Newton Lewis）的酸碱电子理论对酸的定义确定的。
路易斯酸在有机化学的酸催化反应方面有重大的实践意义，如三氯化铝，三氟化硼、三氧化硫和溴化铁等路易斯酸是重要的酸催化剂。
2、三氧化硫为什么是亲电试剂？
三氧化硫中因硫原子带有部分正电荷而具有亲电性,可以作亲电试剂
苯分子等芳香烃化合物里的氢原子被硫酸分子里的磺酸基所取代的反应。 磺化反应过程 一种向有机分子中引入磺酸基或磺酰氯基的反应过程。磺化过程中磺酸基取代碳原子上的氢称为直接磺化；磺酸基取代碳原子上的卤素或硝基，称为间接磺化。 磺化剂 通常用浓硫酸或发烟硫酸作为磺化剂，有时也用三氧化硫、氯磺酸、二氧化硫加氯气、二氧化硫加氧以及亚硫酸钠等作为磺化剂。
3、做粉条需要用到硫酸铝钾吗?
不允许添加。根据我国《食品添加剂使用标准》规定，硫酸铝钾不能用于食品加工和生产；馒头、发糕等面粉制品不能添加含铝膨松剂；膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。
硫酸铝钾可使粉条致密化。硫酸铝钾又被称为明矾，粉条粉丝不允许添加明矾，可以使用明矾替代品筋力源。明矾常被拿来当作膨松剂，用于油条和冬粉的制作，以及用于造纸、制笔、制皮革和泡沫灭火器中。
为了粉条定型不容易断，大多粉条制作过程中都会加入食用明矾的。明矾在平时的日常生活当中是比较常见的，明矾又名十二水合硫酸铝钾。
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