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1、食用盐属于食品添加剂吗？
食盐不属于食品添加剂，属于调味剂。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。
食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入12g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入13g食盐即可满足机体对钠的需要。
2、我国最早发布的食品添加剂使用卫生标准是在哪年?
1、不是的，没有这种说法。添加山梨酸钾与葡萄酒是否有陈年潜质或是不是纯正的葡萄酒无关，在生产葡萄酒时，山梨酸钾是被当作防腐剂使用的，而且生产中允许使用山梨酸钾。
2、触犯的是法律，违反的是职业道德和做人的道德。
3、无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂可以代替明矾。
3、食品添加剂固色剂的成分有哪些？
常用的固色剂有阳离子型季铵盐，如氯化十六烷基吡啶、溴化十六烷基吡啶；胺醛树脂型双氰胺甲醛初缩体(固色剂Y,M)；多胺缩合体(丝绸固色剂LA)；酚醛缩合体(交联固色剂DE)；交联固色剂(Indosol CR)；活性染料固色剂KS，以及用于锦纶(聚酰胺)织物上代替丹宁作固色剂的酚磺酸甲醛缩合物等。
羧甲基纤维素钠（CMC）是纤维素醚类中产量最大的、用途最广、使用最为方便的产品，俗称为"工业味精"。在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％ ～ 0.5％。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液
4、食品添加剂是危险品运输吗？
食品添加剂不是危险品运输
货车是可以用食品添加剂的，食品添加剂一般都是食品用的，不是易燃易爆或者有污染的危险品，他的要求不是像危险品险或者是特殊情况下哦，要求很高的，主要是没有什么破损污染，符合国家规定，易燃易爆，我是没有问题的，运输是可以的不受什么限制的
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