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- 1、进一步加强食品添加剂管理的规定
- 2、食品添加剂生产监督管理规定
- 3、食用盐属于食品添加剂吗？
- 4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年呢?为什么？
- 5、食品添加剂五专管理是哪五项
1、进一步加强食品添加剂管理的规定
1、《食品添加剂卫生管理办法》是我国针对食品添加剂的管理法律，于2010年12月1日正式施行。该法规明确规定了食品添加剂应符合“安全性、必要性、有效性”的原则，同时也设置了许多限制和禁止条款，以保障公众健康。
2、第一章 总则第一条 为了加强食品添加剂的科研、生产、应用和质量管理，有计划地发展生产，满足社会需要，防止食品污染，保障人民身体健康，特制定本办法（以下简称本办法）。
3、采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。 食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（防盗锁柜），出入库要做好严格的登记。 领料必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。
4、第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
5、第一条 为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。 第二条 本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。 第三条 食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。
6、法律分析：《食品添加剂生产监督管理规定》自2010年6月1日起施行。加强食品添加剂的管理对于保证食品安全至关重要有必要对食品添加剂的生产实行许可制度。
2、食品添加剂生产监督管理规定
法律主观：《食品添加剂生产监督管理规定》自2010年6月1日起施行。加强食品添加剂的管理对于保证食品安全至关重要有必要对食品添加剂的生产实行许可制度。县级以上地方市场监督管理部门负责作出是否准予生产许可的决定。
第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
正面回答食品添加剂生产监督管理规定自2010年6月1日起施行。
3、食用盐属于食品添加剂吗？
食盐不属于食品添加剂，属于调味剂。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。
食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入12g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入13g食盐即可满足机体对钠的需要。
4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年呢?为什么？
根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款规定：记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款：食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。《中华人民共和国食品安全法》第五十三条 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
5、食品添加剂五专管理是哪五项
其五专包括专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具及专用台账。
五专管理 专人管理 由经过被授权的、培训合格的员工进行领取、配置、使用。专柜存放 将食品添加剂放在指定区域的专柜保存，不得与其他原料或物资混放，存放处应加贴标识。
专用台账：即必须使用食品药品监督部门印制的台账，每次使用按照要求逐项登记。
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