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1、食品添加剂异VC钠是国家规定的通用名称吗?可以在食品添加剂标签上标出...
异vc钠国家是不允许使用的。异VC钠是一种食品添加剂，起抗氧化，防止食品酸败的东西，但现在国家不允许在食物中添加异VC钠了。
异VC钠又名异维生素C钠、D- 异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠，是一种食品保鲜、助色、抗氧、防腐剂。
食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS号）（标示形式见附录B）。
七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称，但不强制要求建立“食品添加剂项”。如在配料表中建立了“食品添加剂项”，其标示原则就有四项：一是直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注。
食品名称：应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。配料表：各种配料应按要求标示具体名称，食品添加剂按照要求标示名称。 净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。
2、d异抗坏血酸钠是防腐剂吗？
D-异抗坏血酸钠 英文名 D-Sodium isoascorbiate 别名 赤藻糖酸钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-乙烯酸-γ-内酯钠盐;异维生素C钠;异维C钠;异Vc钠 分子式 C6H7O6Na-H2O 用途 用作食品抗氧化剂,防腐助色剂 CAS号 6381-77-7
3、...氢氧化钠、氢氧化钾、柠檬酸、异VC钠等食品添加剂?
1、食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂、甜味剂等。着色剂：是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。酶制剂：主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性等特点。
2、防腐剂：以硫酸盐和亚硫酸盐为例，我国食品添加剂GB2760标准规定硫酸盐的最大使用量为（g/kg）0.2，亚硫酸盐的最大使用量为（g/kg）0.5。
3、常用的食品碱性剂有氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠、碳酸氢钠和柠檬酸钠等。比如有些水果在制作成果酱或果脯的过程中，它的皮是不被利用，需要去除。
4、为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
5、防腐剂：常用的苯甲酸钠、山梨酸钾。抗氧化剂：以VC钠等。着色剂：红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等。发色剂：亚硝酸盐等。保水剂：复合磷酸盐等。膨松剂：碳酸氢钠 等。甜味剂：蔗糖、甜味素等。
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