大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂明细的问题，于是小编就整理了6个相关介绍食品添加剂明细的解答，让我们一起看看吧。
1、添加剂的类别
我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
可以参看GB 2760-2014的附录D，该标准将食品添加剂划分为22个大类（按功能类别划分）。
促生长添加剂：包括喹乙醇、猪快长、速育精、血多素、肝渣、畜禽乐、肥猪旺等。驱虫保健饲料添加剂：包括安宝球净、克球粉、喂宝-34等。
有23个类别，2000多个品种，包括 酸度调节剂 、抗结剂 、消泡剂 、抗氧化剂 、漂白剂 、膨松剂 、着色剂 、护色剂 、酶制剂 、增味剂 、营养强化剂 、防腐剂、甜味剂 、增稠剂 、香料等。
2、食品添加剂主要分为哪些类别？
食品添加剂的种类繁多，从不同的方面出发有不同的分类。
1.按来源分天然食品添加剂：以动植物或微生物的代谢产物的原料经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂：通过化学手段取得的物质。目前，我们使用的食品添加剂多数是化学合成的。
2.按用途分我国的CB12493—1990《食品添加剂的分类和代码》将食品添加剂分为：（1）酸度调节剂（2）抗生态剂（3）消泡剂（4）抗氧剂（5）漂白剂（6）膨松剂（7）胶糖基础剂（8）着色剂（9）护色剂（10）乳化剂（11）酶制剂（12）增味剂（13）面粉处理剂（14）被膜剂（15）水分保持剂（16）营养强化剂（17）防腐剂（18）稳定和凝同剂（19）甜味剂（20）增稠剂（21）其他。该标准没有把香料包括在内。
3、狗狗不能吃的东西清单
1、狗狗不能吃的十种食物：巧克力：巧克力、或者是咖啡、茶中含有咖啡因、可可碱，这些物质，有可能引起狗狗中毒，并影响心脏及神经系统。
2、狗狗不能吃的食物有葡萄和葡萄干、巧克力、洋葱、韭菜和大蒜、骨头、果仁和果核、人类食品。 狗狗不能吃的食物有很多，主人在喂养狗狗时应该注意不要给它们喂食对它们有害的食物或药物。
3、易引起狗狗中毒的食物。巧克力、葡萄、洋葱、大葱、菠萝、石榴、樱桃等。
4、煮熟的骨头不能喂。骨头煮熟之后会变硬变锋利，对肠道和胃的风险是很高的。选择大一点的牛骨和养骨不容易断裂，而且还有营养丰富的骨髓。狗狗是狼吞虎咽还是细嚼慢咽。细嚼慢咽就好很多，让它慢慢啃就好。
4、符合国家标准的可用在腐竹生产过程中的食品添加剂有哪些
1、浸泡①黄豆浸泡，其一是使黄豆充分膨胀便于磨制豆浆，使黄豆组织中蛋白质比较容易地抽提出来；其二是改善腐竹的色泽和白度。②浸泡黄豆的水质要符合饮用水的卫生标准，以纯水或软水为最佳，使大豆蛋白质提取率最高。
2、苯甲酸和盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、醋、果酱、果汁饮料、食品工业用瓶装浓缩果蔬汁。
3、我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。
4、“吊白块”、硼砂等为非法添加剂。“吊白块”常用于工业漂白剂、还原剂等，又称雕白粉。它是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大。
5、香料：如芥末、姜、八角等，用于为食品增加香气。除了上述常见的食品添加剂，还有其他种类的添加剂，如膨化剂、抗氧化剂等。
6、壳聚糖 额~~~这些都是食物防腐剂，工业什么的我不知道啊。 问题二：食用防腐剂的名称有哪些？ 防腐剂按来源可分为合成类化学防腐剂和天然防腐剂，化学防腐剂主要包括苯甲酸、山梨酸等。
5、什么是添加剂,木薯淀粉和玉米淀粉属于?
1、添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
2、区别：木薯淀粉适合做需要精调味道的食品，而玉米淀粉适合做菜勾芡和用在西药里。木薯淀粉更适合做需要精调味道的食品，比如蛋糕布丁或西饼的馅料。
3、木薯淀粉由木薯为主要原料制成，呈现白色，口感筋道有弹性，常作为增稠剂、膨化剂使用，而玉米淀粉由玉米为主要原料制成，颜色偏黄，弹性较差，常作为勾芡用品，或者制作粉条粉丝。
4、区别在于：木薯淀粉适用于需要精细调味的食品，而玉米淀粉适用于蔬菜增稠，用于西药。木薯淀粉——又称菱粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。
5、木薯淀粉和玉米淀粉是不一样的，从原材料中就可以看出来。玉米淀粉是以玉米为原材料制成的，颜色是淡黄的的，煮熟后没有什么弹性，经常用于食物的勾芡当中，或者制作成玉米粉。
6、食品添加剂清单？
✅防腐剂
防止食品腐败变质、延长食品储存期的物质。
✅着色剂
使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。
✅酸度调节剂
用以维持或改变食品酸碱度的物质。
✅抗氧化剂
能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质。
✅漂白剂
能够破坏、抑制食品的发色因素,使其褪色或使食品免于褐变的物质。
✅膨松剂
食品加工过程中加入的,能使产品发起形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。
✅胶基糖果中基础剂物质
赋予胶基糖果起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。
✅消泡剂
食品加工过程中降低表面张力,消除泡沫的物质。
✅护色剂
能与肉及肉制品中呈色物质作用,使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏,呈现良好色泽的物质。
✅乳化剂
能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质。
到此，以上就是小编对于食品添加剂明细的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂明细的6点解答对大家有用。