大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂排查工作总结的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品添加剂排查工作总结的解答，让我们一起看看吧。
1、食品质量管理方法？
随着经济水平的不断提高,人们的生活质量也发生了翻天覆地的变化。食品安全,一直是人民重点关注的问题。但是,在如今经济快速发展的过程中,食品安全也出现了不少的问题。这严重打击了人们对于食品安全的信心,也给食品安全问题敲醒了警钟。也正是在这种背景之下,我觉得对食品安全进行质量管理势在必行的。
下面说说我个人的看法，一、树立质量管理思想和提高质量管理意识及能力
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nbsp;nbsp;nbsp; 质量安全关乎消费者的生命健康，作为质量管理人员首先应端正态度，明确所做工作的重要性，按照标准要求严格执行，不得有半点的马虎和侥幸心理。其次要提高质量管控意识和卫生管理意识，对工作认真负责，提高分析问题和解决问题的能力，对需解决的问题追踪到底。作为质监人员，须营造有利于质量的氛围和良好的风气来感染生产人员，从而督促他们。同时我们也应该提高自身的专业技能和安全监督能力，必须熟悉产品标准，设备标准，具有正确的判断能力，发挥三大功能：鉴别功能、把关功能、报告功能，并加强巡检力度，确保生产安全有效进行。
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二、明确岗位职责
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nbsp;nbsp; 作为质量管理人员中负责化验工作的一员，必须明确以下岗位职责并积极配合生产，确保产品的质量安全。
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1、遵守化验室各项规章制度和技术要求，按照有关质量标准和检验操作规程及时准确的完成检验任务，服从上级工作安排，保证安全生产；2、负责原辅材料、中间产品及成品的分析检验工作；3、在平常的检验过程中，若发现有质量问题或异常现象应及时汇报并协同查找原因，妥善处理；4、及时准确地填写检验的原始记录和报告；5、对出现的异常质量问题或检验事故应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假；6、负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生；7、加强对车间及车间外围的巡检并做好监督工作。
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三、严格的自我要求和提高工作效率
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nbsp;nbsp;nbsp; 作为质检人员我们必须严格按照标准做事，对没有标准的应该在日常工作中总结并试着制定标准，并严格自我要求做到质量监督到位，确保安全生产。在日常工作中要不断地提高质量管理的质量和效率，才能创造更多的价值。可以从以下几个方面改进和提高：1、牢固树立“质量第一”的思想，认真学习质量管理知识和质量检测专业知识，不断提高自身管理素质；2、学会制定工作计划和工作总结。对于自己要做什么、什么时候做完要安排合理，对于长期计划还要养成检查落实习惯，每过一段时间检查一下哪些地方需要改进，通过分析责任和原因进而提高工作效率；3、对事情分清轻重缓急，合理利用时间，从容面对工作上的挑战；4、善于总结，好记性不如烂笔头，把一天的工作记下来，能让事情处理得更有连贯性和追踪性。
1源头把控：其实食品的安全，主要从源头杜绝和把控，因为食品的制造和生产过程起着决定性的作用。因此有必要加强食品安全规范生产管理，对于符合标准的才能进行生产，对于不符合标准的要求暂停和改正，这也就是所谓的GMP标准。
2生产条件把控：要想有安全的食品，那么在生产的时候，必须具备良好的的生产条件。我们必须对生产环境、工厂建设、水资源和生产所产生的废物进行有校处理和改善指定，落实生产条件是非常有必要的预防措施之一。
3生产设备把控：在食品生产中，合格的设备设施和专业的生产技术人员，对于食品的生产起着决定性的作用。因此我们必须提供合适的生产 空间和设备设施，以及符合规范的技术人员，才能保证食品的生产安全。
4食品的加工和储存检查：在食品生产中，我们必须要安装有效的安全规范来，进行加工食品，使用安全的包装材料、食品添加剂和辅料，以及必须标明详细的生产日期、保质期限和成品说明等等。
5做好食品卫生安全监测：在食品生产中，我们必须加强食品安全检查，对于符合标准的食品进行生产和出厂。对于不符合的要求改善，并做好有效的食品储存，清洗，污水管理和害虫的控制等等。
6做好食品安全卫生管理：对于生产食品的单位，我们要求其提供必要的生产和技术管理人员，加强食品安全检查，加强人员培训和质量技术方案鉴定和资源管理，以及卫生的工作等等。
第一条为规范食品安全地方标准管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，制定本办法。
第二条食品安全地方标准的制定、公布、备案等工作适用本办法。
省级卫生行政部门负责制定、公布、解释食品安全地方标准。卫生部负责食品安全地方标准备案。
第三条没有食品安全国家标准，但需要在省、自治区、直辖市范围内统一实施的，可以制定食品安全地方标准。
食品安全地方标准包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品不得制定食品安全地方标准。
第四条食品生产经营者应当依照生产企业所在地的食品安全地方标准组织生产经营。
第五条制定食品安全地方标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，充分考虑地方食品特点和饮食习惯，做到科学合理、公开透明、安全可靠。
第六条食品安全地方标准的制定、公布具体程序参照《食品安全国家标准管理办法》执行。
第七条食品安全地方标准编号应当符合下列规定：
食品安全地方标准编号由代号、顺序号和年代号三部分组成。
汉语拼音字母“DBS”加上省、自治区、直辖市行政区划代码前两位数再加斜线，组成食品安全地方标准代号。
食品安全地方标准编号示例：
DBS××／×××-××××
代号顺序号年代号
第八条省级卫生行政部门应当在食品安全地方标准公布之日起20日内报卫生部备案，应当提交下列材料：
（一）报送文件；
（二）标准文本；
（三）编制说明。
第九条卫生部对符合备案条件的食品安全地方标准，予以备案。
第十条卫生部定期公布省、自治区、直辖市食品安全地方标准备案情况，指导地方标准制定工作。
第十一条省级卫生行政部门应当组织卫生监督机构、相关单位对食品安全地方标准的执行情况进行跟踪评价，评价情况应当及时通报相关部门。
第十二条食品安全地方标准实施后，省级卫生行政部门应当根据科学技术发展、相关食品安全标准制定和跟踪评价结果等情况，组织卫生监督机构对标准复审，确定其继续有效、修订或废止。复审周期原则上不超过五年。
食品安全国家标准公布实施后，相应的食品安全地方标准应当废止。
第十三条食品安全地方标准修订后，省级卫生行政部门应当在公布后20日内重新报送卫生部备案。
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