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1、为什么方便面里添加了食品添加剂还是这么畅销?
方便面、火腿肠的害处主要集中在它们本身营养价值有限，但是对人体健康有害的添加剂比较多。有“毒”还算不上，说方便面、火腿肠“有毒”，不如说是常吃它们对身体“有害”。方便面、火腿肠的害处主要集中在本身营养价值有限，但是有害的添加剂比较多。
符合下列条件之一，就是垃圾食品：营养成分单一，或仅有热量，缺乏其他营养素的食品。营养成分较全，但某成分大大超过人体需要的食品，例如油炸鸡腿。危害人体健康的食品，例如有些食品长期过量食用，会造成心脑血管疾病，甚至致癌。
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
高热量低营养：方便面通常含有较高的热量，但营养价值相对较低。它们富含碳水化合物，尤其是精制碳水化合物，而缺乏必需的维生素、矿物质和膳食纤维。长期食用高热量低营养的食品可能导致营养不足和体重增加。含有添加剂和防腐剂：为了延长保质期和改善口感，方便面中常含有多种添加剂和防腐剂。
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