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1、脱氢乙酸钠添加入食品里是起什么作用?
脱氢乙酸钠是一种食品添加剂，也被称为醋酸钠。它的主要作用是作为酸味调味剂和防腐剂。在食品加工中，脱氢乙酸钠可以被用作调味剂，增加食品的酸味，提高食品的口感。同时，它还可以抑制某些细菌和霉菌的生长，从而起到防腐作用，延长食品的保质期。
脱氢乙酸钠是一种食品添加剂，通常用作抗菌剂、酸味剂和发酵调节剂等。作为抗菌剂，脱氢乙酸钠能够抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。作为酸味剂，脱氢乙酸钠可以为食品增加酸味，帮助增加食品口感和风味。作为发酵调节剂，脱氢乙酸钠可以影响食品中的发酵作用，调节食品的质地和口感。
脱氢醋酸钠是饮料、食品和饲料的添加剂。它是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后的新一代食品防腐剂。对霉菌、酵母菌、细菌有很好的抑制作用。脱氢醋酸钠广泛应用于饮料、食品和饲料加工行业，可以延长保存期，避免霉变损失。
【脱氢醋酸钠】是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
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