大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂亚硝酸盐销售的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品添加剂亚硝酸盐销售的解答，让我们一起看看吧。
1、餐饮业采购含有亚硝酸盐的熟牛肉用来销售违法吗?
国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知 中是这样说的： 严格落实公告，及时处理违法违规行为。对发现餐饮服务单位违规使用亚硝酸盐的，要监督其就地销毁。
对严重违法违规采购、贮存、使用亚硝酸盐且造成严重后果的餐饮服务单位，将其列入监管黑名单予以曝光，移送司法机关，依法从重处罚，确保餐饮服务环节禁用亚硝酸盐的有关规定和要求执行到位。
所以，在餐饮业中使用亚硝酸盐，确实存在一定的安全隐患。为此北京市政府曾在2000年要求加强亚硝酸盐的销售、使用、管理。2011年，北京市食品安全办公室再次强调，食品添加剂经营者严禁向个人、餐饮服务单位出售亚硝酸盐、硝酸盐等可能因滥用而严重危害人体健康的物质或含有上述物质的食品添加剂、调味料。
合肥枞阳饭店的亚硝酸盐事件折射出了当前监管能力和市场服务质量的问题。事件发生后，互联网上关于合肥枞阳饭店亚硝酸盐超标事件的讨论很多，许多人对于饭店的安全风险和监管机制提出了质疑。首先，该事件表明当前食品安全监管及餐饮服务质量监管机制仍然存在瓶颈和问题。
只要在规定范围内使用不算违法。嫩肉粉中含亚硝酸盐，现在商场销售的“嫩肉粉”，只能使肉的口感鲜嫩，而不能使肉氧化后不变色，而亚硝酸盐恰好是肉类的护色剂，还有防腐和改变肉质的作用。于是，为了帮助发色、防腐和制造风味，生产厂家便在嫩肉粉中加入亚硝酸盐。
到此，以上就是小编对于食品添加剂亚硝酸盐销售的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂亚硝酸盐销售的1点解答对大家有用。