本篇文章给大家谈谈食品添加剂难闻的原因，以及食品添加剂为什么对身体不好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品添加剂难闻的原因的知识，其中也会对食品添加剂为什么对身体不好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、桃酥有浓浓的化肥味是怎么回事?
这个问题做过桃酥的都应该知道，是因为加了＂臭粉＂（碳酸氢铵）是一种化学食品添加剂，是制作澎松，酥松面点小吃和糕点中使用，这种添加剂在加热过程中会产生二氧化碳气体，能使面体澎涨和裂开，如桃酥，广式叉烧包，油条等。
如果我们去蛋糕店了解的话，蛋糕店的老板会告诉我们，桃酥里边是加了一种化学食品添加剂的，这种添加剂叫做臭粉，也就是碳酸氢铵，这也是化肥味的来源。
那个东西叫臭粉，一般辈子人都知道，吃的时候有化肥味，是正常现象，做桃酥时放臭粉才可以酥酥裂，一般生产桃酥的产家都放，只不能配比上香精或者其它原料比例多一些，把化肥味遮住了。
爆的很显著。但臭粉在烤制的时候会散发出一种类似于化肥的气味，让人感到非常难受。这种气味对人体有害，特别对呼吸系统疾病的人危害更大。所以，健康桃酥不添加这种东西。少了臭粉的桃酥，会稍硬一点儿，表皮裂纹很少。
臭粉一般是指碳酸氢氨。它烘烤后会挥发出化肥一样的气息，要注意通风，不然会影响喉咙。桃酥不加臭粉也是可以的，换成泡打粉吧。但是相应的就没有那么松酥了，会硬一点儿。
到此，以上就是小编对于食品添加剂难闻的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂难闻的原因的1点解答对大家有用。