食品添加剂配料有顺序吗(食品添加剂的原料)

 食品添加剂     |      2024-04-15

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  1. 配料表的顺序是按含量来的吗?

1、配料表的顺序是按含量来的吗?

是。食品配料表是以含量高低排序,在配料表中排名越靠前,添加的量就越大,其在一定程度上反映食品的真实构成。食品包装上的配料表不可以随意印刷,从原料名称规范到原料排列顺序等都有严格要求。

具体来说,食品配料表通常会按照配料在食品中的含量多少进行排序。含量最多的原料会排在最前面,然后是次多的原料,以此类推。这种排列方式是为了让消费者能够一目了然地了解到食品中主要成分的组成。

配料表的顺序是按含量来的。食品包装上的配料表不可随意印刷,从原料名称规范到原料排列顺序等都有严格要求。食品配料表是以含量高低排序,在配料表中排名越靠前,添加的量就越大,其在一定程度上反映食品的真实构成。

排列,也就是说,排在第一位的,就是食品中所用到的最主要原料,含量最少的原料排在最后一位。比如:有些牛奶的首位是生牛乳,但有些“牛奶”的首位则是水。这种情况下就建议选择前者了,因为生牛乳的营养价值更高。

根据《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》,食品配料表按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列,就是在食品配料表中添加量越大的排名就越靠前。

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