大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂氰化钾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品添加剂氰化钾的解答，让我们一起看看吧。
1、食盐中氰化钾是什么？
亚铁氰化钾是氰化物的一种，它略带咸味，没有臭味，溶于水，不溶于乙醇，遇到酸之后会分解，在400度以上的温度下会受热分解，主要作用于制造油墨、色素、制药中，也可以作为食盐防结块剂和食品添加剂使用。
2、盐里有什么添加剂不能买？
我国在盐中允许添加的、作为抗结剂使用的食品添加剂一共有5 种，即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中，主要是用来防止食盐结块。
氰化钾确实是一种剧毒物质，但是它和食盐中的亚铁氰化钾完全不同。亚铁氰化钾的化学性质很稳定，想要分解亚铁氰化钾，需要在400 摄氏度下完成。“我们平时在家做饭，温度达到200 摄氏度时，菜已经烧焦了。所以大家完全不用担心日常吃盐的安全性。”
3、盐袋上抗结剂536代表什么？
是亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是防止盐结块的食品添加剂。
在食用盐标准GB 5461-2000 中是允许限量添加的，添加量为10mg/kg。亚铁氰化钾由于分子中氰离子与铁结合牢固，不容易分解，因此食用添加亚铁氰化钾食品添加剂的食盐是安全的。国家标准绿标盐，添加的是柠檬酸铁铵，是没有任何毒性的食品添加剂，更加绿色、安全。
4、食盐里的亚铁氰化钾是什么?
亚铁氰化钾是一种氰化物，分子式为Fe（CN）6-4，分子量为249，是一种无色晶体粉末。常用作色谱剂，用于检测微量金属元素或氧化物；也可作中和标准，用于缓冲溶液。
食盐中加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾，又称六氰铁（II）酸钾，是一种无机物，呈黄色结晶性粉末。具有抗结块性能，可用于防止细粉、结晶性食品结块。
亚铁氰化钾，又称六氰铁（II）酸钾 ，化学式为K[Fe（CN）]，分子量为36343，呈黄色结晶性粉末。
食盐中加入亚铁氰化钾，目的是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是一种国内外广泛使用的食盐抗结剂，虽然其具有一定的毒性，但只要在规定的范围及使用量之内添加，一般是安全的。
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