本篇文章给大家谈谈食品添加剂品类分类，以及食品添加剂类目识别分类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品添加剂品类分类的知识，其中也会对食品添加剂类目识别分类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、食品添加剂分为几大类型
第十大类是蛋及蛋制品，如鸡蛋、鸭蛋等。1 第十一大类为甜味料，其中包括蜂蜜等天然甜味剂。1 第十二大类是调味品，如酱油、醋等。1 第十三大类指特殊膳食用食品，比如婴儿食品、运动员食品等。
食品添加剂的分类依据其来源，可以分为天然和化学合成两类。天然添加剂来源于动植物或微生物代谢产物，经过加工提纯得到；而化学合成添加剂则是通过化学反应合成的。
食品添加剂通常分为四个主要类别： 改善食品品质的添加剂，包括色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂和疏松剂等，这些物质能够提升食品的外观、气味、口感等感官特性。 防止食品腐败变质的添加剂，如抗氧化剂和防腐剂。
漂白剂：用于漂白食品，使其看起来更加诱人。 增稠剂：用于增加食品的粘稠度，改善食品的口感。 发色剂：用于给食品添加颜色，使其更加美观。 乳化剂：用于稳定食品中的脂肪和水分，使食品更加均匀。
抗氧化剂：与防腐剂协同作用，主要成分为维C、异维C等，旨在保持食品的新鲜度和延长其货架寿命。着色剂：赋予食品特定的色泽，常见的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄和靛蓝等。
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