本篇文章给大家谈谈食品添加剂的测试指标，以及食品中添加剂的测定国标对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品添加剂的测试指标的知识，其中也会对食品中添加剂的测定国标进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、食品的添加剂检测有哪些项目,哪里可以做?
食品添加剂检测项目 在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
中国食品药品检定研究院 中国食品药品检定研究院（简称中检院，原名中国药品生物制品检定所），是国家食品药品监督管理局的直属事业单位，是国家检验药品生物制品质量的法定机构和最高技术仲裁机构。
食品快速检测项目包含农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等。杭州市食品药品检验研究院，浙江食品质量安全检测院可以做相关检测。
食品检测项目：食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁。有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺。
2、饲料添加剂检测包括哪些内容?
产品的卫生标准包括重金属和有害菌的控制指标。重金属指标包括铅、砷、汞、镉、氟、亚盐（以NaNo2计，仅限鱼粉）；有害菌包括沙门氏菌、细菌总数、霉菌、B1等 检测方法：要求提供主要营养指标和卫生指标的检验方法。
饲料添加剂检测：胡萝卜素、维生素、叶黄素、生物素、碱式氯化铜、硫酸铜等 饲料测试项目：饲料理化检测：感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等。
即可识别出其中是否含有有害物质。生物检测技术。主要包含DNA检测、微生物检测及免疫检测。近红外光谱检测技术。对饲料检测样品进行近红外线照射，观察其产生的光谱即可判定饲料中所含元素种类。
国外现状：在国外，饲料检测的标准和法规也相对完善。例如，欧盟已经出台了《饲料添加剂注册管理条例》（1831/2003/EC）和《饲料卫生条例》（183/2005/EC）等法规。
3、食品检测一般检测什么?
检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。
只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超过1/10000。
食品送检一般检测的内容包括：食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量。
食品检测主要项目微生物类项目（1）菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
到此，以上就是小编对于食品添加剂的测试指标的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂的测试指标的3点解答对大家有用。