大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂那5专的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品添加剂那5专的解答，让我们一起看看吧。
1、食品五专管理具体内容？
食品添加剂管理“五专制度” ：专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。
专店采购，即必须到有资质的专卖店进行食品添加剂采购，索取相应票证备查；
专柜存放，即必须将食品添加剂放在指定区域的专柜保存；
专人负责，即必须有两名经过培训的职业厨师共同领取、使用、配制；
专用工具，即必须使用经过验证的计量器具进行计量重量；
专用台账，即必须使用食品药品监督部门印制的台账，每次使用按照要求逐项登记。
2、常用作食品添加剂的氧化物是？
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。
3、食品添加剂增值税税率？
粮食、食用植物税率13％，其余加工品税率17%。
根据〈中华人民共和国增值税暂行条例〉第二条第一款：“粮食、食用植物税率13％”又根据《增值税部分货物征税范围注释》：“粮食是各种主食食科的总称。本货物的范围包括小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、大豆和其他杂粮（如大麦、燕麦）及经加工的面粉、大米、玉米等。不包括粮食复制品（如挂面、切面、馄饨皮等）和各种熟食品和副食品。所以挂面的税率应是17％。
4、食品添加剂含有哪些化学成分？
食品防腐剂
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。防腐剂主要包括：苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸、二氧化硫、亚硫酸盐及亚硝酸盐等，这些化学成分用多了会对人体造成严重的伤害，甚至危及生命，电视常常报到说因使用或服用含防腐剂多的东西，体内含有大量的防腐而造成死亡。许多的产品中也是一样含有大量的防腐剂，长时间使用会造成化学中毒，我现在就不在吃含防腐剂的食品了，而且含防腐剂的产品我也停用了，我在淘宝找到了一款不含任何化学成分就连防腐剂都不含的100%纯天然产品，而且效果非常，我劝大家在选用产品时也不要用含食品防腐剂的产品了。
到此，以上就是小编对于食品添加剂那5专的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂那5专的4点解答对大家有用。