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以“某食品添加剂的自述”为题来写一篇小论文
1、食品添加剂不是食品的天然成分，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用食品添加剂时一定要严格控制使用量。
2、增湿。一些软糖和晶糖等，贮藏期间水分易损失，导致干缩、变硬等，因此添加一些增湿剂可延迟因水分蒸发而产生的质变，常用的增湿剂有甘油、山梨糖醇、麦芽糖醇等。碱化和膨松。
3、一般说来除了化学合成的添加剂外，其余的都可以归为天然食品添加剂，主要来自植物，动物，酶法生产和微生物菌体生产。 世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准，我国是按食品添加剂的主要功能分类的。
4、一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。
5、罗云波教授表示，阿斯巴甜是被我国政府批准使用的正规食品添加剂，在安全上不会有太大问题，目前还没发现阿斯巴甜而对人体产生危害或致癌的案例。
6、第十三条对生产复合食品添加剂的规定，也仅限于使用范围和使用量，科学家们已发现一部分添加剂之间的配伍禁忌，但这些目前却没有写入法规。政府、企业应各司其职 现有的食品添加剂管理是滞后的。
食品添加剂课程论文范文
根据《中华人民共和国食品卫生法》，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。
增稠作用和稳定作用。增稠剂在冷饮食品中应用最为广泛，是改善或稳定冷饮食品中物理性状及组织状态的一类食品添加剂，它易与水结合，因此能提高冷饮的黏度和硬度，防止冰结晶的产生，减少粗硬感，且能使食品外观润滑细腻。
《食品添加剂卫生管理办法》第十八条规定，食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的，应当在标识上给予警示性标示，但这一条却常常被人忽视。
摘要： 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。
婴幼儿配方粉是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品以及大豆及其加工制品为主要原料，根据配方加入适量的营养素强化剂和其它辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的粉状食品。
随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。
求一篇关于软饮料添加剂的论文
添加剂混合有禁忌 在现有的食品添加剂安全管理体系内，我国目前只对单一添加剂的品种、使用范围、最高使用量有规定，对于复合添加剂的配伍却没有规定。
添色。糖食制品的颜色部分来自原料本身以及在生产过程中所形成的特殊色泽。
刊发本文，希望使广大市民能了解食品添加剂的有关知识，以提高自我防护能力。食品添加剂滥用：一些不法分子为谋取暴利而滥用食品添加剂，或在食品中添加禁止加入的有毒有害物质。
调味剂一般分为咸味剂，酸味剂，甜味机，香料，辣味剂，鲜味剂，清凉剂等。 酸味剂也称酸性调节剂，在食品中添加酸味剂，可以给人爽快的刺激，起增进食欲的作用，并有一定的防腐作用。一般分为无机酸和有机酸。
饮食香精是怎样提炼的?
酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般 为0.5‰，饲料香精（用于添加剂）（5%-10%）。香精也是香水的一种。
饮食香精，是参照天然食品的香味，采用和天然等同香料、合成香料，经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。通常一个香精，所含原料约30~40种，发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的。
食用香精有哪些类别按制作方法分（1）天然香精：它是通过物理方法，从自然界的动植物（香料）中提取出来的完全天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。
如如薄荷香精主要成分是苯甲酸乙酯，由苯甲酸和乙酸制得：C6H5COOH+C2H5OH→（浓H2SO4）C6H5COOC2H5 +H2O。梨香精油是乙酸异戊酯，由乙酸和异戊醇反应制得：CH3COOH+C5H11OH→（浓H2SO4） CH3COOC5H11 +H2O。
水果香精提取方法，其特征是通过以下步骤制作完成蒸馏一冷凝一稀液二次蒸馏一板式冷却一汽液分离一二次冷凝一冷却一洗涤一香精入罐。
食品添加剂的研究报告作文
1、我的毒性很大，尤其是对婴幼儿。如果长期使用含有我的食品，可能造成生殖能力损害、膀胱结石或肾结石、膀胱癌，重的还会死亡。我是不是威力很大呀？”在热烈的掌声中，许多有害的食品添加剂都上去做了介绍。
2、价格为5元一桶的方便面是国外某知名品牌。这款方便面的面饼里也标注了7种食品添加剂，包括磷脂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸钠、β-胡萝卜素、谷氨酸钠和柠檬酸。
3、含有微量砷和铅 了增白作用外，不能改善小麦 粉的质量。可乐 阿斯巴甜 又称甜味素、 孕妇及哺乳食用。天苯糖等。 的母亲最好不要食用 这种低热量甜 味剂比普通 糖甜约200倍。结论 食品添加剂对身体不好。
4、大片土地的沙漠化，也正袭击着我们居住的城市。人们为了贪图自己的利益，在食品里放添加剂来牟取巨大的利润。由于食物中毒而导致死亡的事也时有发生。
5、羧甲基纤维素纳 良好的乳化稳定剂、增稠剂。 无 甜蜜素 甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。
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