食品添加剂遇水变蓝（食品添加剂掉水里还可以喝吗）

 食品添加剂     |      2024-01-06

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食用盐里加入柠檬酸铁铵是做什么的

盐里加柠檬酸铁铵是为了延缓结块。盐里加柠檬酸铁铵具有延缓结块的功效，能保证食盐的颗粒状，食盐是日常生活中不可缺少的食物，适当的摄入能够加快人体新陈代谢，建议根据自身的情况，适当的少吃食盐。

这个柠檬酸铁胺主要的用途也就是不要让食盐凝结起来，可以让保持松散的结构以便于使用，这完全是没有害的，所以不用担心了。

柠檬酸铁铵作抗结剂，把它按照适宜的比例加入食用盐里具有延缓食盐结块的作用。柠檬酸铁铵有棕色和绿色两种，其性质有所不同。

食盐里的柠檬酸铁铵通常是一种有机化合物，也是一种食品添加剂。根据查询大众养生网得知，食盐里的柠檬酸铁铵通常是一种有机化合物，也是一种食品添加剂，但是需要按照国家标准添加。

紫甘蓝遇到水为什么会变成蓝色

紫甘蓝中含有大量的水溶性色素，所以当它遇水时，水就会变成紫色。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

在植物的花瓣、叶子中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时，就会变成红色；当遇到碱性物质时，就会变成蓝色，在中性溶液中呈紫色。

紫甘蓝是可以测出物质的酸性碱性的，紫甘蓝变色可能会和水的酸碱有关系。

紫甘蓝汁遇到盐水会变成浅紫色。这是因为紫甘蓝中含有紫甘蓝苷，这种物质在酸性溶液中会呈现出红色，而在碱性溶液中则会呈现出蓝色。盐水中的盐分会使水变成碱性，因此紫甘蓝苷会呈现出蓝色。

蜂蜜水加紫甘蓝变蓝色的原因：液体呈碱性。紫甘蓝有一个很重要的性质就是容易溶于水，可以溶于蜂蜜水。更重要的是，它在酸碱环境中，所呈现出来的颜色是不一样的。

用碘伏滴到水里变蓝就是碱性水吗

你指的84是盐酸么？如果是的话就是酸性。高锰酸钾的水溶液是中性的，因为它是强酸强碱盐，但具有强氧化性，酸性环境下氧化性更强。碘伏是酸性的。碘离子遇碱的氢氧根会被氧化成碘原子。

不可以的。酸碱指示剂一般是有机弱酸或弱碱，它们的共轭酸碱对具有不同结构而呈现不同颜色。

碘伏可以用酒精来脱碘从而变成无色的。碘具有较高的蒸气压，在微热下即升华，纯碘蒸气呈深蓝色，若含有空气则呈紫红色，并有刺激性气味。

柠檬酸铁铵是什么东西?

1、柠檬酸铁铵作抗结剂，柠檬酸铁铵按适宜比例加入食用盐中具有延缓食盐结块的功效。在精制盐出现之前，人们食用的盐都是大颗粒盐，此类盐流动性好不易结块。

2、柠檬酸铁铵，又名枸橼酸铁铵，2-羟基-1，2，3-丙三羧酸铁铵盐。柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵（NH4）3C6H5O7的复盐（NH4）3Fe（C6H5O7）2。外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味。

3、亚铁氰化钾是一种无机化合物，化学式为K4[Fe（CN）6]，由钾离子和亚铁氰化根离子组成。它是一种白色结晶固体，可溶于水。亚铁氰化钾主要用于制备其他化合物，如蓝色颜料普鲁士蓝。

4、柠檬酸铁铵是一种防腐剂，一般 是翠绿色换句话说红棕色的，无气味。一听见防腐剂我们便会和“有毒副作用”、“不健康”等词挂勾。

5、不一样。柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾是不同的化合物。柠檬酸铁铵是有机铁化合物，铁离子、铵离子和柠檬酸根离子组成，于制备其他铁化合物。亚铁氰化钾是无机化合物，由钾离子和亚铁氰化根离子组成，主要用于制备其他化合物。

常温下能吸水变色,且能失水还原的物质有哪些?

硅胶吸湿剂可以满足要求，硅胶抗酸碱盐，无毒无味，有较好的吸湿作用，可以吸收本身质量40%的水分，由于加入氯化钴指示剂，干燥时呈蓝色，吸水后呈红色。可再生反复使用。

膨胀性石墨：石墨具有很好的吸附性，当石墨和水接触时，由于水分子被吸附在石墨表面，导致石墨表面膨胀，形成一些气泡。染料：一些染料在水中溶解后可以变色，如紫罗兰、玫瑰红等。

过氧化钠：原为淡黄色，遇水呈白色。无水硫酸铜：原为白色，遇水呈蓝色。无水氯化钴：原为深蓝色，遇水呈粉红色。硫酸铜为白色或灰白色粉末，其水溶液呈弱酸性，显蓝色。

淀粉碘化钾遇什么变蓝?

能使淀粉碘化钾溶液变蓝的物质，应该是能将KI氧化为I2的物质。例如：氯气 Cl2 + 2KI = 2KCl + I2 氯气将KI氧化化I2，I2能使淀粉溶液变蓝。

遇到淀粉变蓝。湿润的淀粉碘化钾试纸接触气体变蓝的原因是碘离子被氧化成碘单质，碘单质遇到淀粉使之变蓝色.所以湿润的淀粉碘化钾试纸接触到氧化性气体都会变蓝，如：氯气、臭氧、溴蒸汽。

淀粉遇到I2也就是碘单质会变蓝。二者会结合成一种兰色的加合物，生成物是I2被包裹在淀粉分子的螺旋结构之中，所以，淀粉和I2是二者互检的特殊的物质对。因为这反应在相当的范围内的专属反应。

要说物质那就太多了，强氧化性的一般都可以，但别拿很强的就行，如F2，会爆炸的，I也会变高价。不过高中应该考的是使淀粉碘化钾试剂变蓝的气体。

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