1、食品安全法关于营养成分规定？
根据中国的《食品安全法》，食品标签必须包含相关的营养成分信息，以提供给消费者了解食品的营养价值。以下是食品安全法对营养成分规定的主要内容：
1. 营养成分明示规定：食品标签上必须明示一定范围内的营养成分，包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物、糖类、钠等指标。这些指标的明示可以使用数值表示，也可以使用符号或文字说明。
2. 营养成分测量方法：食品生产经营者应当按照国家相关标准的规定，采用正规的检测方法和设备来测量和确定食品中各种营养成分的含量。
3. 误导性营养声明禁止：食品标签上的营养成分信息不得以任何形式进行虚假宣传和误导消费者，例如虚假宣称含有某种营养成分但实际含量极低或不存在。
4. 特定人群食品的营养成分标示：对于为特定人群设计的食品，如婴幼儿食品、保健食品等，应当标示适用人群、使用方法、营养成分含量等相关信息。
此外，根据食品安全法的规定，食品标签上还应包括其他信息，如生产日期、保质期、食品添加剂、储存条件等。这些规定旨在保护消费者的权益，使他们能够明确了解所购买食品的营养成分和相关信息，从而做出理性的选择。
2、保健食品的执行标准？
保健食品企业要遵循通用标准GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》。
GB 16740—2014通用标准要求：
原料和辅料：应符合相应食品标准和有关规定，主要涉及普通食品、药食同源、仅用于保健食品及新食品原料等；另外，原辅料名称应正确、规范、完整，如“硫酸软骨素”应规范为“硫酸软骨素钠”、维生素K2（发酵法）等。原辅料若经过特殊工艺，也应明确，如经辐照。
感官要求：需要取适量试样置烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味，并对具体感官进行详细描述。
理化指标：应符合食品安全标准相关的质量要求，包括与食品安全有关的质量要求，比如水分、灰分、酸价、过氧化值、pH值、可溶性固形物、溶剂残留等。
污染物限量：应符合GB 2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合该标准表2中污染物限量要求。
真菌毒素限量：应符合GB 2761中相应类属食品的规定和(或)有关规定。
微生物限量：应符合GB 29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定，无相应类属食品规定的应符合该标准中表3的要求。
食品添加剂和营养强化剂：保健食品中食品添加剂的规定应符合GB 2760，营养强化剂的使用应符合GB 14880和《保健食品原料目录（一）》等有关规定，具有普通食品形态的保健食品可按照GB 2760的食品分类原则确定食品类别，如饮料、酒等。
3、食品山楂片中的食品添加剂有哪些？
一般山楂片中的食品添加剂就是三种：白砂糖、苯甲酸钠、胭脂红等，个别也可能还有其他，必须符合GB2760-2014国标规定。
有的山楂片食品添加剂中多了柠檬酸，甜蜜素，糖精钠，山梨酸钾，苯甲酸钠，焦亚硫酸钠，胭脂红，柠檬黄，食用香精等等。其中甜蜜素和糖精钠都是化学甜味剂，山梨酸钾和苯甲酸钠都是防腐剂，而胭脂红和柠檬黄则是食品色素。山楂片加了这么多种添加剂，会大大影响到山楂片的保健作用。所以应尽量减少食品中的有害添加剂。
4、硼砂是国家禁止添加剂吗？
硼砂（Borax）是一种白色或淡黄色的白粉状物质，它可被用于防腐、除臭、防虫、消毒、洗涤等多种用途。然而，硼砂并不是国家规定的食品添加剂，在我国《食品安全法》中明确规定了对硼砂的使用限制和禁止。
根据《食品安全法》，硼砂被禁止使用在中国境内生产的食品中。同时，硼砂也被列为限量规定添加剂，只有在部分特定情况下才可以使用，例如在某些食品的加工中以及儿童玩具和某些皮革制品的防腐处理等领域。但是，即便是在允许的情况下，也需要按照严格的标准和限量使用，确保其安全性和合法性。
总之，硼砂并不是被允许广泛使用的食品添加剂，饮食中尽量避免或少用含有硼砂的食品和药品。