保健食品的经营遵循 (保健食品的经营遵循的管理要求是)

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保健食品的经营遵循 的问题,于是小编就整理了3个相关介绍保健食品的经营遵循 的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、保健食品企标和国标的区别?
  2. 2、保健食品车间是GMP吗?
  3. 3、保健食品生产原料存放要求?

1、保健食品企标和国标的区别?

 保健食品企业标准(简称“企标”)和国家标准(简称“国标”)在制定主体、执行力度、技术要求等方面存在一定的区别。具体来说:

1. 制定主体:国标由国家相关部门负责制定和发布,具有强制性和权威性。企标则由企业自行制定或与其他企业联合制定,属于企业内部执行的标准。

2. 执行力度:国标具有普遍约束力,涉及到保健食品的生产、经营、检验等各个环节,违反国标将受到法律制裁。企标仅作为企业内部的行为规范,不具有强制执行力。

3. 技术要求:国标对保健食品的原料、生产工艺、质量控制、安全性评价等方面提出了严格的要求。企标在技术要求上应优于国标,以确保产品的质量和安全。

4. 适用范围:国标适用于所有保健食品,覆盖面广。企标仅适用于企业自身生产的保健食品,适用范围相对较小。

5. 更新速度:国标更新相对较慢,通常在几年或十年左右修订一次。企标更新速度较快,根据企业发展需要和市场变化进行调整。

总之,保健食品企标和国标在制定主体、执行力度、技术要求等方面存在一定的区别。企业在生产保健食品时,应遵循国标的基本要求,同时可以根据自身实际情况制定更为严格的企业标准,以保证产品质量和消费者安全。

2、保健食品车间是GMP吗?

保健食品车间一般会遵循GMP(Good Manufacturing Practice,良好生产规范)的标准。GMP是一种国际上通用的制药行业质量管理体系,旨在确保制药产品的质量和安全。虽然保健食品并不被视为药品,但为了保证产品的质量和安全性,许多保健食品生产企业会自愿地遵循GMP标准。

这些标准包括适当的设备、岗位培训、记录和文档管理、卫生和清洁等方面的要求,以保证产品的生产过程符合卫生、可追溯和质量控制的要求。

3、保健食品生产原料存放要求?

储存保健食品原料的注意事项有:

一、科学地确定食品原料存放地点食品原料的存放要根据食品原料的性能、种类、品种、规格等要求进行。

1.规避危险品严禁危险品和一般食品原料、食品混存,性能互相抵触、互相串味的食品原料不能混合存放。

2.便于查找、养护要便于寻找检查;便于进行食品原料养护;便于仓库业务操作。

3.先进先出便于储存食品原料的先进先出。

二、合理使用仓容最大限度符合食品原料存放规定,科学地、合理地利用仓容。。

三、实行分区分类,货位编号1.分区管理,分类存放为了遵循食品原料存放地点的规定,合理存放食品原料,必须根据食品原料的自然属性和仓库的建筑设备条件,采取仓库分区管理,食品原料分类存放...

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