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1、国家食品高钙标准
法律分析：高钙食品是指每100g食品（固体）中钙含量≥240mg；每100ml食品（液体）中钙含量≥120mg。，食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。
据国家相关标准，高钙奶每100毫升中要求钙的含量为120mg以上。欧盟标准 根据欧盟的规定，高钙奶每100毫升中应含有至少120毫克的钙。这个标准是非常严格的，确保了高钙奶的钙含量能够满足消费者的需求。
年卫生部出台的《食品营养标签管理规范》上看到，只有当每100克固体食品中钙含量不少于240毫克，每100毫升液体食品中钙含量不少于120毫克时，才能在食品外包装上标示“高钙”。
国家规定，钙含量比普通奶粉的钙含量超出25%以上，才能称之为高钙奶粉，理论上每100ml高钙奶粉的钙含量应该在112毫克到150毫克。向奶粉里添加大量的钙，是一件很难的事，很容易破坏蛋白质体系的稳定，影响口感和杀菌稳定性。
钙含量达到120毫克的牛奶才可称为高钙牛奶。一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90豪克-120毫克之间。
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